沖縄の幸源が開発した防災用レトルト保存食「ちゅらめし」が危機管理産業展でお披露目された。
この保存食の特徴は、開封してすぐに食べられる手軽さと、玄米ともずくによる栄養価の高さだ。また、沖縄のソウルフード「ジューシー」をモチーフにした和風味が好評だ。
幸源は、災害時に不足しがちな栄養価を補うことと、備蓄していても使い勝手を重視した保存食の開発にこだわっている。
「ちゅらめし」は、備蓄用保存食としてだけではなく、避難所や帰宅途中での手軽な食事としても利用できる。保存食の選び方の基準として、開封してすぐに食べられるという点が重視されるようになっていることがうかがえる。Generated by Gemini
株式会社幸源
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