タカラバイオ株式会社はファベックス 2015にて、京都丹波産「大黒本しめじ」を出展。
しめじ特有の苦みがなく旨み成分のグアニル酸を多く含む、京都丹波で栽培された本しめじを紹介。
Website：http://agribio.takara-bio.co.jp/kinoko/
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