鯉平は第11回“日本の食品”輸出 EXPO WINTER 2025で、職人が手焼きする国産うなぎの冷凍白焼きを紹介した。白焼きはタレを使わず素材の旨味を味わえる調理法で、海外でも日本食人気の高まりとともに需要が拡大している。同社は国内の専門店で使用される品質そのままに海外向けにも提供し、本格的な味わいを求める飲食店や消費者のニーズに応える。高品質な冷凍技術と職人技術の融合が評価され、和食輸出の裾野拡大に寄与している。Generated by Gemini
株式会社鯉平
Webサイト:https://www.koihei.co.jp/
株式会社鯉平は、明治30(1897)年創業以来、鯉やうなぎ等の淡水魚の加工・販売に携わってきた専門企業です。うなぎ・川魚の卸売り、加工のお手伝い、うなぎ串打ち機の製造・販売、養殖事業、直営店舗、求人情…
“日本の食品”輸出 EXPO WINTERのWebサイトはこちら:https://www.jfex.jp/jpfood/ja-jp.html
第11回「“日本の食品”輸出 EXPO WINTER 2025」は、日本全国の優れた食品・飲料を世界に発信し、海外バイヤーとの商談の場を提供する、日本最大級の輸出専門展示会となりました。
食品メーカー、農水産生産者、地域ブランドが一堂に会し、海外のバイヤーや小売業者、ホテル・レストラン関係者などが多数来場しました。会場では、和食食材から加工品、酒類、健康食品、新商品、地域特産品まで、多岐にわたる日本の「食」が集結。活発な商談が多数成立し、新たなビジネスチャンスを創出しました。輸出戦略セミナーも好評で、参加者は最新の市場動向やノウハウを習得しました。
日本が誇る「食」の魅力を世界に広げ、ビジネスを加速させる絶好の機会です。次回開催へのご来場、ご出展を心よりお待ちしております。
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