SMTS 2024 – 第58回 スーパーマーケット・トレードショー

**山形産ゼリー、SMTSで注目** 第58回スーパーマーケット・トレードショー（SMTS 2024）に山形県蔵王ファクトリーが出展し、果樹王国ならではのゼリーシリーズを紹介した。 同社の木村氏によると、ゼリーはラフラン […]...

第58回スーパーマーケット・トレードショー（SMTS 2024）で、みたけ食品工業は「発酵ぬかどこ」を展示した。 この製品は、開けてすぐに使用できるぬか床で、ぬか床を始めるハードルを下げたもの。同社が取得した乳酸菌の特許 […]...

**100年の伝統を誇るハムメーカーが最新のハムを展示** 東京の高級ハムメーカーである日進畜産工業株式会社が、先日のスーパーマーケット・トレードショーでその最新製品、「ホワイトハム」を発表した。 100年以上続く同社は […]...

第58回スーパーマーケット・トレードショー「SMTS 2024」で、株式会社ホリ乳業が「日本A2協会牛乳」を発表しました。 「A2協会牛乳」は、A2型と呼ばれるタンパク質のみを含む牛乳で、一般的な牛乳よりもお腹にやさしい […]...

「いぶりがっこ金の蔵」がSMTS 2024に出展 秋田県の名産、いぶりがっこを製造する「いぶりがっこ金の蔵」が、第58回スーパーマーケット・トレードショーに出展した。 同社のいぶりがっこは、伝統的な製法で100日以上漬け […]...

第58回スーパーマーケット・トレードショー（SMTS 2024）に出展した有限会社カネナカ商店は、伝統的なシラスの加工品「炙り畳イワシ」を展示しました。 畳イワシは江戸時代から伝わる食品で、生シラスを乾燥させたものです。 […]...

SMTS 2024トレードショーに出展した株式会社美濃与が、ノンカフェイン飲料「大豆コーヒー」を紹介した。 京都府伏見産の厳選された大豆「ユキホマレ」を焙煎して製造したこの製品は、コーヒー類を含まないため、カフェインを気 […]...

**スーパーマーケット・トレードショーに出展の新商品「オブセ牛乳くまさんモナカ」** 2024年開催のSMTSで出展された株式会社栗庵風味堂の新製品「オブセ牛乳くまさんモナカ」が話題を集めている。 「オブセ牛乳くまさんモ […]...

第58回スーパーマーケット・トレードショー（SMTS 2024）において、ボン商会株式会社は、ベルギーのデラファーレの「シャンパンボトルチョコレート」を展示した。 この商品は、シャンパンボトルに詰められたトリュフチョコレ […]...

2024年に開催されたスーパーマーケット・トレードショーで、有限会社ティンカーベルが「たまごパン メープルフレンチ」を発表した。 この季節限定商品は、卵をふんだんに使用した卵パンで、もっちりしっとりとした食感が特徴。バタ […]...

2024年におけるトラックドライバー不足に対応するため、「SMTS 2024」に出展した有限会社たんぽぽ運送、株式会社マルジン・サンアップル、株式会社加藤商店が、青森から九州までのりんご輸送における物流ソリューションを発 […]...

SMTS 2024で注目を集めた「moro morokoshi」は、長野県開田高原で栽培された糖度の高いトウモロコシをふんだんに使用したジェラートだ。 同商品は、1本分のトウモロコシをまるごと使用しており、濃厚な甘味と旨 […]...

島根の伝統技術が甦る–SMTS 2024で「100年先も」醤油 有限会社森田醤油店が、国産丸大豆と小麦を使用した木桶仕込みの醤油「100年先も」を展示会で発表した。 木桶の製造技術継承を目的に作られた限定品の […]...

**黄金だしパックで料理の味に革命** 老舗のかね七（富山県富山市）は、第58回スーパーマーケット・トレードショーで「黄金だし」パックを発表しました。 このティーパック式の出汁は、枕崎産鰹節や牛深産ウメ煮干などの厳選され […]...

食品業界の主要イベント、SMTS 2024 にキワミ株式会社が出展し、その主力製品「極実オリーブ・完熟」をアピールしました。 極実オリーブ・完熟は、オレイン酸だけでなく、オリーブポリフェノールやビタミン A、E を豊富に […]...