ソルトソース - 株式会社ケー・アイ・エス [第29回 ファベックス 2026]

ファベックスのWebサイトはこちら:https://www.fabex.jp/

第29回ファベックスが東京ビッグサイトにて開催されました。業務用食品・飲料、厨房設備、サービスなど、食のプロフェッショナルが一堂に会し、国内外から約700社が出展、期間中10万人を超える来場者で賑わいました。活発な商談と情報交換が繰り広げられ、食産業の未来を展望する一大イベントとなりました。

今年のハイライトは、AIを活用した食品加工技術の進化、多様化する植物性食品や代替肉、そしてフードロス削減に貢献するサステナブルなソリューションの提案でした。特に、省人化に寄与する最新の厨房自動化システムや、消費者の健康志向に応える機能性食品は高い注目を集め、未来の食ビジネスを予感させる展示が目白押し。業界キーパーソンによるセミナーも連日満員となり、最新トレンドや課題解決へのヒントが豊富に提供されました。

次回のファベックスも、食の進化とビジネスチャンスを追求する場として、さらに充実した内容でお届けします。業界の未来を体感し、新たなビジネスの扉を開く絶好の機会です。ぜひご来場ください。また、貴社の革新的な製品やサービスを世界に発信する場として、出展をご検討ください。
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