ファベックス2026では、ラス・スーパーフライ株式会社が、フライドポテト専用の「ラス・スーパーフライパウダー」を展示しました。同社が55年前にオランダから輸入を始め、社名の由来ともなったこの製品は、水と混ぜて整形し揚げるだけで、プロの味のフライドポテトが完成します。野球場やキッチンカー、イベント会場などで幅広く利用されており、手軽な調理で多くの来場客を魅了しています。同社は、ソフトシェルクラブやエスカルゴといった海外のニッチな水産品も手掛けており、食の新たな可能性を追求しています。Generated by Gemini
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ラス・スーパーフライ株式会社
Webサイト:https://www.rassuper.com/
プロ用食材の輸入商社です。フランス産のエスカルゴ、鴨肉、フォアグラから、スズキフィーレ、キャットフィッシュなど魚の冷凍フィーレ、蟹製品、はまぐり、ムール貝などの貝類、枝豆春巻き、海老ハーカオなどの冷凍…
展示会について
ファベックスのWebサイトはこちら:https://www.fabex.jp/
第29回ファベックスが東京ビッグサイトにて開催されました。業務用食品・飲料、厨房設備、サービスなど、食のプロフェッショナルが一堂に会し、国内外から約700社が出展、期間中10万人を超える来場者で賑わいました。活発な商談と情報交換が繰り広げられ、食産業の未来を展望する一大イベントとなりました。
今年のハイライトは、AIを活用した食品加工技術の進化、多様化する植物性食品や代替肉、そしてフードロス削減に貢献するサステナブルなソリューションの提案でした。特に、省人化に寄与する最新の厨房自動化システムや、消費者の健康志向に応える機能性食品は高い注目を集め、未来の食ビジネスを予感させる展示が目白押し。業界キーパーソンによるセミナーも連日満員となり、最新トレンドや課題解決へのヒントが豊富に提供されました。
次回のファベックスも、食の進化とビジネスチャンスを追求する場として、さらに充実した内容でお届けします。業界の未来を体感し、新たなビジネスの扉を開く絶好の機会です。ぜひご来場ください。また、貴社の革新的な製品やサービスを世界に発信する場として、出展をご検討ください。
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