[FOOMA JAPAN 2022] 水産 食品加工向け サイレントカッター NHY-20 - 株式会社長沼製作所

こちらの商品の一番の特徴ですと、機械の方で、皿を回転させながら、中の方のブレード、刃を回転させながら、お肉と食材を、カッティングする、機械になります。

安全性として、蓋を開けている時、動かないような構造になっておりまして、蓋を閉めている間のみ、機械が作動するようになっております。

衛生面でも、オールステンレスを使っているので、安全性と衛生面は、バッチリです。

機械の形としましては、今置いてあるのが、20キロカッターと言いまして、
その他にも、上に60キロカッター、下に12キロカッターなど、3種類の機械をご用意しております。

特に、お客様の方で使って頂いているのは、食肉業界、ソーセージ、その他にも、最近多いのが、マグロなど、ネギトロを使う、水産業界の方で、特に多く使って頂いております。

工場によって、大きい60キロカッターの方から、小さい工場では、12キロカッター、20キロカッターの方を、特によく使って頂いております。