[FOOD STYLE Japan 2022] 卓上型業務用 半熟卵剥き機 「ゴールデンエッグ」 - 株式会社大和製作所

こちらが世界初の、半熟卵カラむき機のゴールデンエッグという機械になります。
こちらは、日本国内、海外どちらも進出しておりまして、10分で100個むけるような能力をもってる卵の機械です。

特徴としては、普通に手でからをむくと、どうしてもから残りだったり、ロス率大体15％から20％あるものの、

こちらの機械ですと、大体ロス率5％以下で抑えることができます。

その点で、コストダウンということろにもなりますし、
海外でも特に人件費がかかるので、その人件費削減というところも特徴の一つかなと思います、