Vegan CheeseはPlant Based World Expo 2022にて、Jay & Joyを出展。 こんにちは、フランス初のビーガン クリーマリーである Jay & Joy の共同創設者の Mary です。 カシューナッツとアーモンドミルクからビーガンチーズを作っています。すべて手作りです。 私たちは伝統的なチーズメーカーから技術を学び、今日はビーガンチーズに適応しています。 そのため、今日、私たちは素晴らしいベストセラーを持っています.最高のものは6つです。 今日は、カマンベール スタイルのジョセフィン、ブルーチーズ スタイルのジャン、丸太のようなヤギのチーズ スタイルのジル、ジャンジャックと呼ばれるマンスターのようなウォッシュ ライム チーズがあります。 すりおろしたチーズ スタイル、パルメザン シェービング スタイルもあり、 最高のチーズの盛り合わせ、最高のパスタ、最高のピザをフランスのノウハウで提供するために必要なものがすべて揃っています。 すべてを一から作ったので、アーモンド ミルクを作り、それをカシュー ナッツと混ぜ、すべてを発酵させ、成形します。 その後、味、食感、香り、香りを発達させるのに役立つバクテリアが増えます。 これは、牛乳やカシューナッツに含まれるタンパク質、脂質、糖の変換であり、温度のおかげで 湿度のおかげで時間とともに変換されます。 それは純粋なチーズ作りの伝統であり、それらは臭いがあり、ピリッとした、おいしい、非常に乳酸のようなチーズスタイルのペーストになります。 そして、時が経つにつれて、それらはビーガン チーズ、伝統的なビーガン チーズになります。 Post Views: 769 Related videos icon [第57回スーパーマーケット・トレードショー2023] ホワイトハム - 日進畜産工業株式会社 2023/02/15 2023/03/10 icon [エコプロダクツ2010速報] 紙管の折りたたみイス HECMEC - 株式会社サンケイ 2010/12/09 2019/05/09 icon [INTER-FOOD JAPAN 2011] リーフグルメ パイ - コミヤンフーズ株式会社 2011/08/17 2019/05/09 icon [第57回スーパーマーケット・トレードショー2023] 果樹王国山形育ちのおいしいゼリー - 株式会社蔵王ファクトリー 2023/02/15 2023/03/10 icon [HCJ 2012] コードレスブラインド CORD FREE - 大湖産業株式会社 2012/02/21 2019/05/08 icon01:27 [ファベックス 2019] パウダースノーマシン「SNOW VAN」 - 株式会社ナカジョウ 2019/04/28 2019/05/09 icon [THE 21TH SEOUL INT’L CAFE SHOW 2022] コールドブリューコーヒー - ネクストバイオ 2023/02/17 icon [JAPAN PACK 2023 日本包装産業展] プッシュクランパー - 株式会社イマオコーポレーション 2023/10/03 2023/10/13 icon [Surface Design Show 2023 ] アンティークミラーガラス - ミラーバイデザイン 2023/03/03 icon [JAPAN PACK 2023 日本包装産業展] モーノディスペンサー NVDL型 - 兵神装備株式会社 2023/10/04 2023/10/13 icon00:34 [地方銀行フードセレクション 2016] カンパチの昆布巻き「母の手作り桜島巻き」 - みなみ水産 2016/11/10 2019/05/08 icon01:36 [Cycle Show 2022] Hunt Carbon Road Performance Range 2022/07/19