[2023 IGW International Green Week Berlin] アゼルバイジャン料理ドルマ、ピラフ、パクラバ - バクー市場

私はサヒブ・ハザノです。ワルシャワから来ました。ワルシャワ市内でアゼルバイジャン・キッチンをしています。
私の会社はBAKU MARKETです、はい。今日はアゼルバイジャン料理のドルマ、ピラフ、パクラヴァを作っています。

ピラフはアゼルバイジャンの伝統的な料理です。
この料理は、米、肉、ナツメヤシ、アプリコット、栗です。

全部合わせてもとても美味しいです。
今日はアゼルバイジャン風サラダも。

キャベツと野菜とお菓子 パクラヴァ、アーモンド入り、ナッツ入り、ピスタチオ入り。

今日はShekerburaに挑戦。これはとてもおいしいです。セルバイジャンのお菓子です。

これだけの作業です。中身はナッツとターメリックとサフランです。

そして、220度で調理しました。
とても良い味です。

弊社のホームページは https://www.instagram.com/bakumarket_warszawa/ です。