[Milano Unica 2023] Brewed Protein - Spiber Inc

日本のSpiber Incが、最新の展示会Milano Unica 2023で利用された製品について説明しました。同社は、微生物によって生産されるBrewed Proteinというプロテイン素材を開発しています。この技術では、微生物がタンパク質を生産し、それを取り出すことが可能です。製品は微生物発酵技術によって作られ、特定の特性を持つタンパク質を生産する微生物が使用されます。SpiberはDNAデータや自社のデザインに基づいて微生物を設計し、合成したDNAを挿入します。これにより、微生物は糖分を与えられてタンパク質の粉末を生産します。この粉末は繊維に加工され、100％醸造プロテインの独特の光沢と滑らかな手触りを持つテキスタイルになります。Spiberは既に商業生産を開始しており、安定した繊維や糸も提供しています。興味がある方はSpiberの公式ウェブサイトやソーシャルメディアで詳細を確認してみてください。Generated by OpenAI