Tag: 食・飲料、食品加工

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ニックフィルター - エース工機株式会社 [FOOD展 2025]

エース工機株式会社は、厨房用ダクト向けの高性能グリスフィルター「ニックフィルター」をFOOD展2025に出展した。従来のグリスフィルターよりも油の侵入を抑制し、換気効率を高めることで顧客からの評価を得ている。同社の強みは、フィルターの定期交換サービスにある。交換時...
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自動洗浄機能付き野菜下処理三槽シンク - タニコー株式会社 [FOOD展 2025]

外食産業の人手不足解消と衛生管理強化へのニーズに応え、タニコー株式会社は、自動洗浄機能付きの野菜下処理三槽シンクを発表した。FOOD展2025に出展されたこの製品は、シンク底から発生する泡で野菜を洗浄し、手洗いを代替することで、洗浄効率と衛生レベルの向上を図る。足...
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Japanese Tea - KYOTO BEVERAGES [WORLD FOOD INDIA 2025]

京都ビバレッジズは、ワールド・フード・インディア2025で日本茶の輸入事業を紹介した。サヒル・マハジャンCEOは、抹茶だけでなく、煎茶や玄米茶など多様な日本茶をインド市場に広めたいと語った。特に、深蒸し茶への熱意を強調し、宇治の露ブランドを通じて高品質な茶葉を提供...
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Japanese Sauces - OTAFUKU FOODS [WORLD FOOD INDIA 2025]

日本のソースメーカー、オタフクは、ワールド・フード・インディア2025で、主力製品であるお好み焼きソースをアピールした。お好み焼きは、日本で人気の高い「風味豊かな日本のパンケーキ」と表現され、寿司やラーメンといった代表的な日本食に並ぶ存在として、その認知度向上を目...
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Protein-Rich Products - PROT FOODS [WORLD FOOD INDIA 2025]

インドのProt Foodsは、代替タンパク質製品「ProtBlock」で注目を集めている。これは、エンドウ豆タンパク質などを原料とした植物由来の食品で、鶏肉やパニールの代替品として開発された。タンパク質含有量が高く、脂肪分が少ないのが特徴。健康志向の消費者や、環...
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Premium CTC & Upper Assam Tea - VIKRAM TEA [WORLD FOOD INDIA 2025]

インドの老舗紅茶メーカー、ヴィクラム・ティーは、ワールド・フード・インディア2025で高級CTC紅茶とアッパーアッサム紅茶を展示した。同社は1975年の創業以来、50年にわたり紅茶市場で確固たる地位を築いてきた。164のサブブランドを展開し、インド全土に事業を拡大...
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Chili Sauce - MRS. CHADHA’S [WORLD FOOD INDIA 2025]

インドの食品展示会「ワールド・フード・インディア2025」で、ミセス・チャッダズ社の新商品「ヘルファイア」が注目を集めた。アルジュン・シン・チャッダ氏によれば、これは亡き祖母のレシピを基にしたチリソースで、カディ・レッドペッパーやノラペッパーなどの天然素材を使用。...
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Frozen Prawns - CP FRESH [WORLD FOOD INDIA 2025]

タイに拠点を置くCP FRESHは、ワールド・フード・インディア2025で冷凍エビを展示した。CPFIndiaのショウミク・セン氏によると、同社は1992年からインドで事業を展開しており、当初は飼料事業から水産養殖へと拡大。主力製品である冷凍エビは、グジャラート州...
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Japanese Tea - MORIHAN [WORLD FOOD INDIA 2025]

老舗茶舗「森半」が、インド国際食品展2025で本格抹茶を初披露した。世界36カ国へ輸出実績を持つ同社は、インド市場での抹茶需要の高まりに着目。抹茶ラテ人気を背景に、高品質な日本産抹茶をアピールする。手摘み茶葉を石臼で丁寧に挽いた最高級抹茶は、風味と品質で差別化を図...
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Aminoscience Umami Seasoning - AJINOMOTO CO. [WORLD FOOD INDIA 2025]

味の素株式会社は、「ワールド・フード・インディア2025」にて、アミノ酸科学に基づいた幅広い製品群を紹介した。同社はうま味調味料のパイオニアとして知られ、グルタミン酸ナトリウム(MSG)をはじめとする調味料は、インド全土で広く利用されている。近年は、睡眠改善を目的...
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Vegan Sports Supplements - PRANAON [WORLD FOOD INDIA 2025]

オーストラリアのスポーツサプリメント会社プラナオンは、ワールド・フード・インディア2025に出展し、ビーガン認証を取得した製品群を披露した。ザック・フィッシャーブランドマネージャーは、人工着色料や香料を使用しない、プロテインから水分補給まで幅広いラインナップを紹介...
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Probiotic Health Drink - YAKULT DANONE [WORLD FOOD INDIA 2025]

ヤクルト・ダノン・インディアは、「ワールド・フード・インディア2025」でプロバイオティクス健康飲料を展示した。シャシ・シェカールマネージャーによると、同社はヤクルトオリジナル、ライト、マンゴーの3つの製品を、宅配、小売店、eコマースを通じて販売している。腸内環境...
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けんぶち産焙煎キヌア - 株式会社けんぶちVIVAマルシェ [FOOD STYLE JAPAN 2025 <東京>]

けんぶちVIVAマルシェ、国産焙煎キヌアで新市場開拓へFOOD STYLE JAPAN 2025で、株式会社けんぶちVIVAマルシェが高栄養価の国産焙煎キヌアを発表した。代表の高橋氏によれば、南米原産のキヌアは近年、国内生産に成功。必須アミノ酸を豊富に含み、健康志...
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チャッキラ娘「チョコもなかクランチ」 - ダイニング&カフェ ココナッツ [FOOD STYLE JAPAN 2025 <東京>]

三浦の歴史を味わう新感覚スイーツ、「チャッキラ娘チョコもなかクランチ」がFOOD STYLE JAPANで注目ダイニング&カフェ ココナッツ(神奈川県三浦市)が、FOOD STYLE JAPAN 2025で「チャッキラ娘チョコもなかクランチ」を発表し、来場者の関心...
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[FHT 2025 - Food & Hospitality Thailand フード&ホスピタリティタイ] Ice cream machine and Ice cream course - N2ICE

## N2ICE社、タイの展示会でアイスクリーム関連機器と教室を展開創業19年のN2ICE株式会社が、タイで開催された展示会「FHT 2025」に出展し、ジェラートマシンやソフトクリームマシンなど幅広いアイスクリーム関連機器を紹介した。家庭用から業務用まで対応する...
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[FHT 2025 - Food & Hospitality Thailand フード&ホスピタリティタイ] Hygienic Disposable Pillowcase - Asia Greatest Sky

**アジア・グレイテスト・スカイ、FHT 2025で衛生枕カバーを発表**アジア・グレイテスト・スカイは、バンコクで開催されたFHT 2025(フード&ホスピタリティタイ)で、旅行者向けの衛生枕カバー「AGSタイランド」を展示した。近年、衛生意識の高まりから、旅行...
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[FHT 2025 - Food & Hospitality Thailand フード&ホスピタリティタイ] Slushy Machine - Slush World

**スラッシュワールド、高級スラッシーマシン「Ugolini Icon 3/1」をタイ市場に投入**フード&ホスピタリティタイ2025にて、スラッシュワールド社が、家庭用やバー向けに最適なコンパクトなスラッシーマシン「Ugolini Icon 3/1」を発表した。...
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[FHT 2025 - Food & Hospitality Thailand フード&ホスピタリティタイ] Wonder Cup - Sonite

タイで開催された「フード&ホスピタリティタイ2025」で、ソナイト・イノベイティブ・サーフェースが環境に配慮したホテル向け装飾製品「ワンダーカップ」を発表した。内装表面材メーカーである同社は、籾殻や卵殻といった農業廃棄物を活用し、サステナブルな製品開発を推進。近年...
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[FHT 2025 - Food & Hospitality Thailand フード&ホスピタリティタイ] Australian Beef - Udom Supply

**高品質牛肉卸売のウドムサプライ、タイの展示会で注目集める**タイで開催された食品・ホテル関連展示会「FHT 2025」で、牛肉卸売りのウドムサプライがオーストラリア産和牛を中心に注目を集めた。同社は、日本産和牛やアメリカ産牛肉も取り扱い、顧客ニーズに合わせたカ...
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[FHT 2025 - Food & Hospitality Thailand フード&ホスピタリティタイ] NOHRD Luxury Fitness Equipment - Wattana

ドイツ発の高級フィットネスブランド「NOHRD」が、タイで開催された展示会で注目を集めた。ブランド名の由来は、ドイツ北部の本社所在地ノルトホルン。主力製品は、水抵抗を利用したローイングマシン「WaterRower」だ。美しい木製フレームはインテリアにも調和し、全身...
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[第18回 アグリフードEXPO東京2025] 有機栽培百笑米【天の恵】-ミルキークィーン-/他 - 百笑米 株式会社大嶋農場

## 大島農場、有機栽培米で食卓に多様な提案筑西市の大島農場は、「アグリフードEXPO東京2025」で有機栽培米「百笑米」シリーズを展示。看板商品のミルキークイーンを使用した米麹や、3年熟成の百笑みそは、国産有機大豆と塩のみで作られたこだわりの逸品だ。目を引くのは...
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[第18回 アグリフードEXPO東京2025] さつまいもかりんとう - JAなめがたしおさい

## JAなめがたしおさい、日本農業賞受賞のさつまいもかりんとうで販路拡大へJAなめがたしおさいは、「アグリフードEXPO東京2025」で、日本農業賞大賞を受賞したさつまいもを使用した「さつまいもかりんとう」を出展し、注目を集めた。天皇杯受賞産地の高品質なサツマイ...
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[第18回 アグリフードEXPO東京2025] JA全農いばらき冷凍焼き芋 - 全農茨城県本部

**茨城県産紅はるか使用、全農いばらきの冷凍焼き芋が販路拡大へ**JA全農いばらきは、「アグリフードEXPO東京2025」で茨城県産紅はるかを使用した冷凍焼き芋を展示した。JAなめがたしおさい産の紅はるかは、糖化が進んだ甘みの強い品種として知られる。同社は、ねっと...
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[第18回 アグリフードEXPO東京2025] 栗原農園のネギキムチ - 有限会社栗原農園

## 栗原農園、自社栽培ネギ使用のキムチで販路拡大アグリフードEXPO東京2025で注目を集めたのは、茨城県の栗原農園が手掛ける「ネギキムチ」だ。自社栽培の小ねぎをふんだんに使用し、水耕栽培ならではの甘みと旨味が特徴。韓国の伝統的な製法を基にした秘伝のタレが、その...
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[第18回 アグリフードEXPO東京2025] 寒締めフルーツにんじん使用【大地の恵み】-にんじんジュース- - 株式会社レインボーフューチャー

## レインボーフューチャー、寒締めニンジンジュースで健康を提案株式会社レインボーフューチャーは、「アグリフードEXPO東京2025」で、茨城県筑西市産の有機ニンジンを使用した「大地の恵み」ニンジンジュースを出展した。大和田氏によれば、同社のニンジンは無肥料栽培に...
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[第18回 アグリフードEXPO東京2025] 茨城県産冷凍さつまいもスティック - 株式会社せき

**株式会社せき、茨城県産冷凍さつまいもスティックで業務用市場を開拓へ**株式会社せきは、「アグリフードEXPO東京2025」で茨城県産冷凍さつまいもスティックを発表。地元産のさつまいもをスティック状にカットし、加熱後に冷凍することで甘みを凝縮した。デザート素材と...
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[第18回 アグリフードEXPO東京2025] 乳酸菌入り野菜 - 株式会社カモスフィールド

**健康志向の高まりに応える、乳酸菌入り野菜がアグリフードEXPOに登場**株式会社カモスフィールドは、「アグリフードEXPO東京2025」にて、乳酸菌を活用した革新的な有機野菜を展示した。同社は茨城県で有機農業を営み、特殊な乳酸菌を葉面散布することで野菜に乳酸菌...
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[第18回 アグリフードEXPO東京2025] いちごのポップコーン(ショコラといちご/いちごとミルク) - 有限会社大地

## 大地、いちごポップコーンで新たな販路開拓へ有限会社大地は、「アグリフードEXPO東京2025」にて、カラフルな「いちごのポップコーン」を出展し注目を集めた。主力商品は、甘酸っぱい「いちごとミルク」と、ほろ苦さがアクセントの「いちごとショコラ」の2種類。特に女...
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[第18回 アグリフードEXPO東京2025] れんこん三兄弟の蓮根 - 株式会社れんこん三兄弟

## れんこん三兄弟、アグリフードEXPOで夏れんこんをアピール株式会社れんこん三兄弟(茨城県)が、アグリフードEXPO東京2025に出展し、主力商品の夏れんこんをPRした。代表の宮本氏によれば、同社のれんこんは霞ヶ浦の豊かな自然環境で育まれ、7月から翌年3月まで...
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[第18回 アグリフードEXPO東京2025] フリーズドライOEM加工 - 松田製茶

## 松田製茶、フリーズドライOEMで食品ロス削減に貢献 松田製茶は、「アグリフードEXPO東京2025」でフリーズドライOEM加工を紹介。同社は、お茶の生産販売を主とする一方、近年需要が高まるフルーツティーに着目。自社でフリーズドライ技術を導入し、香り高いティー...
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[第13回 Tokyo Cafe Show 2025] 無添加イベリコ豚生ハム/サラミ - ハモニータ

ハモニータは、東京カフェショー2025で、スペインの老舗メーカーによる無添加イベリコ豚生ハムとサラミを展示した。家族経営で100年以上の歴史を持つ同社製品は、長期熟成による旨味とコクが特徴。スペイン・ギフエロ産の豚肉を使用し、塩味を抑えた日本人向けの味わいを追求し...
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[第13回 Tokyo Cafe Show 2025] エクリプスコ アイス - エクリプス・フーズ・ジャパン株式会社

エクリプス・フーズ・ジャパンは、「第13回 Tokyo Cafe Show 2025」で代替乳製品アイス「エクリプスコ アイス」を出展した。クッキーバター、マンゴーパッション、ストロベリーの3種を披露。同社は2019年にカリフォルニアで創業したスタートアップで、乳...
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[第13回 Tokyo Cafe Show 2025] フクシマクラフトフルーツ - 福島アグリフードイノベーション組合

## 福島発、規格外フルーツに新たな息吹福島アグリフードイノベーション組合が、第13回Tokyo Cafe Show 2025に出展し、規格外フルーツを活用したシロップを披露した。福島県は桃をはじめとする果物の産地として知られる一方、約3割が規格外として安価に販売...
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[PROPAK ASIA 2025 - International Processing and Packaging Exhibition] Rotary Valve DMN - INGENIUM

タイの食品加工業界で注目を集めるINGENIUM社。PROPAK ASIA 2025で展示されたDMN社製のロータリーバルブは、その洗浄性と可搬性の高さから、タイ国内の食品メーカーからの需要が拡大している。同社はタイにおけるDMN製品の唯一の代理店であり、金属検出...
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[PROPAK ASIA 2025 - International Processing and Packaging Exhibition] Delta Industrial Automation - TN Group

**TNグループ、PROPAK ASIAで省エネ型インバーターを展示**産業用自動化製品の製造・輸入を手がけるTNグループ株式会社は、「PROPAK ASIA 2025」において、台湾Deltaブランドを中心とした自動化製品を展示しました。特に注目を集めたのは、食...
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[PROPAK ASIA 2025 - International Processing and Packaging Exhibition] Industrial Knife - Atlantic Chef

**アトランティック・シェフ、PROPAK ASIAで高機能ナイフを展示**台湾のアトランティック・シェフは、PROPAK ASIA 2025で、食品加工業界向けに特化した高品質ナイフを展示した。同社は、ホテルやレストランのプロのシェフに加え、食肉加工業者など幅広...
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[PROPAK ASIA 2025 - International Processing and Packaging Exhibition] Rotary Packing Machine RZ8-240E - Swentech Group

## スウェンテック、PROPAK ASIAで多用途自動包装機「RZ8-240E」を発表スウェンテックグループは、PROPAK ASIA 2025で自動ロータリー包装機「RZ8-240E」を発表した。食品、化粧品、医薬品など幅広い業界に対応可能な本機は、サシェの自...
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[PROPAK ASIA 2025 - International Processing and Packaging Exhibition] Smart Warehouse - KASETPHAND GROUP

**カセットファンドグループ、PROPAK ASIAでスマート倉庫ソリューションを披露**カセットファンドグループは、PROPAK ASIA 2025において、飼料・農場・食品業界向けのスマート倉庫ソリューションを展示した。同社は、自動倉庫システムの設計、設置、サ...
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[PROPAK ASIA 2025 - International Processing and Packaging Exhibition] Liquibox - Sealed Air

## シールドエア、無菌包装「Liquibox」でアジア市場へ本格参入国際加工・包装展PROPAK ASIA 2025において、シールドエア社は無菌包装システム「Liquibox」を展示、アジア市場への本格参入をアピールした。1リットルから1,400リットルまでの...
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[PROPAK ASIA 2025 - International Processing and Packaging Exhibition] Cobot Palletizer - MYGROWTECH (Thailand)

タイのMYGROWTECH社が、PROPAK ASIA 2025で省スペース型の協働ロボットパレタイザー「Atom」を披露した。食品、化粧品、飲料業界向けに設計されたこのシステムは、協働ロボット、グリッパー、コンベアが一体となったパッケージで、導入後すぐに使用可能...
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[FOOMA JAPAN 2025] InvisiPac®︎アンチスリップシステム - 株式会社テクノ・バークシャー

食品製造展FOOMA JAPAN 2025で、テクノ・バークシャーが段ボール用ホットメルト装置「InvisiPac®︎アンチスリップシステム」を展示し注目を集めた。同製品は、段ボール成形時の接着剤焦げ付きを抑制する革新的な技術を採用。従来の装置では避けられなかった...