蘭州ラーメン大学堂は外食ビジネスウィーク 2017にて、蘭州ラーメンを出展。
「一清二白三紅四緑五黄」と呼ばれる、牛肉と牛骨の透明な薬膳スープ、トッピングの大根、ラー油、パクチーや葉にんにく、そして柔らかでモチモチとした噛みごたえの麺が特徴の中国蘭州発祥のシルクロードが香るラーメンを紹介。

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