奥伊勢キャビアの展示会でのインタビューによると、三重県の株式会社オーシャン・トラストは、チョウザメの養殖とキャビアの生産を行っていることが分かります。また、彼らはアクアポニックスというシステムを応用し、水耕栽培でクレソンも栽培していると語りました。奥伊勢キャビアは、国産の新鮮なキャビアで、粒がとても大きい特徴があります。チョウザメの肉も非常に美味しいため、それも販売しています。興味のある方は、是非問い合わせをするようにとのことです。Generated by OpenAI

株式会社オーシャン・トラスト

Webサイト:https://ocean-trust.co.jp/