**SCENTMATIC、AI搭載日本酒ソムリエ「KAORIUM for Sake」発表**
香料メーカーのSCENTMATICは展示会「HCJ 2024」で、AIを搭載した日本酒ソムリエ「KAORIUM for Sake」を公開した。
KAORIUMは、タブレット上で日本酒の利き酒師機能を提供。飲食店や小売店、ホテル向けに、同社のAIがおすすめのお酒を紹介したり、日本酒の風味を分析したりするサービスを提供する。
SCENTMATICによると、従来のソムリエや利き酒師の雇用はコストがかかり困難だが、KAORIUMを活用することで、AIが顧客にパーソナライズされた日本酒ガイドを提供でき、日本酒の楽しみ方を向上させるとしている。同社は今後、フレグランスやワイン関連製品の開発にも取り組む予定。Generated by Gemini

SCENTMATIC

Webサイト:https://scentmatic.co.jp/

SCENTMATIC株式会社（セントマティック）のコーポレートサイトです。私たちは香りの超感覚体験をつくる共創型プロフェッショナル集団です。香りと言葉の変換システム「KAORIUM」などの事業を通じて…