**株式会社せき、茨城県産冷凍さつまいもスティックで業務用市場を開拓へ**
株式会社せきは、「アグリフードEXPO東京2025」で茨城県産冷凍さつまいもスティックを発表。地元産のさつまいもをスティック状にカットし、加熱後に冷凍することで甘みを凝縮した。デザート素材としてだけでなく、自然解凍で手軽に食べられる点が魅力だ。
同社は、外食産業などの業務用市場への販路拡大を目指す。国産農産物の需要が高まる中、茨城県産の素材と製造にこだわった本製品は、食の安全・安心を求める消費者ニーズに応えるものとして期待される。B2C市場向け商品は既に発売が決定しており、今後の展開が注目される。
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株式会社せき
株式会社せき 企業・出展者紹介
| 社名 | 株式会社せき |
|---|---|
| 所在地 | 〒311-1203 茨城県ひたちなか市平磯町18 |
| 従業員数 | 480名（パート含む） |
| 主な事業内容 |
|
出展製品・サービスの紹介
- 多様な形態のカット野菜（機械および手切り対応）
- 冷凍焼きいも・栗ペースト等のオリジナル製品
- 約100種類の年間加工品
- 365日稼働の工場体制
実績・導入事例
- 明治42年創業の100年以上の歴史
- 2024年「SUSHI-CON 2024」（ニューヨーク）にて茨城県との共同ブース出展、焼きいも・栗ペーストを出品
- 2024年「スーパーマーケット・トレードショー」や「CAFERES JAPAN 2023」等の展示会に参加
技術・品質基準
- ISO9001認証取得（全社）
- ロット毎の微生物検査（一般生菌、大腸菌群、大腸菌、黄色ブドウ球菌）と官能検査の実施
- 生産履歴追跡による安全・安心な原料管理
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アグリフードEXPO東京のWebサイトはこちら:https://agrifood-expo.jp/
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