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**山形産ゼリー、SMTSで注目**第58回スーパーマーケット・トレードショー（SMTS 2024）に山形県蔵王ファクトリーが出展し、果樹王国ならではのゼリーシリーズを紹介した。同社の木村氏によると、ゼリーはラフランス、 […]...

【食品産業向け展示会で黒糖新製品が好評】2024年に開催されたSMTS 2024で、株式会社よしみやが発表した「塩黒糖」が注目を集めている。この塩黒糖は、沖縄の黒糖に沖縄の海水塩を組み合わせた新製品。夏場のスポーツや発汗 […]...

スーパーマーケット・トレードショー「SMTS 2024」で、株式会社マツオは新製品「白エビおかずみそ」を発表した。富山湾で獲れる貴重な白エビを使用したもので、富山県産米麹味噌と調合している。添加物を使用せず、ホタテ粉末で […]...

SMTS 2024トレードショーに出展した株式会社美濃与が、ノンカフェイン飲料「大豆コーヒー」を紹介した。京都府伏見産の厳選された大豆「ユキホマレ」を焙煎して製造したこの製品は、コーヒー類を含まないため、カフェインを気に […]...

先月開催された「SMTS 2024」で、兵庫県の前原製粉が新製品「ひめまる餅」を発表しました。ひめまる餅は、1個わずか8gという小ぶりなサイズが特徴。のどに詰まりにくく、高齢者や子供にも安心してお召し上がりいただけます。 […]...

第58回スーパーマーケット・トレードショー「SMTS 2024」で、株式会社ホリ乳業が「日本A2協会牛乳」を発表しました。「A2協会牛乳」は、A2型と呼ばれるタンパク質のみを含む牛乳で、一般的な牛乳よりもお腹にやさしいと […]...

SMTS 2024スーパーマーケット・トレードショーで、久保産業有限会社は「玄米珈琲」を発表しました。この製品は、長野県産の玄米とさんごヤマブシタケを黒焙煎したノンカフェインのお茶です。ノンカフェインであるため、高齢者や […]...

**スーパーマーケット・トレードショーに出展の新商品「オブセ牛乳くまさんモナカ」**2024年開催のSMTSで出展された株式会社栗庵風味堂の新製品「オブセ牛乳くまさんモナカ」が話題を集めている。「オブセ牛乳くまさんモナカ […]...

**新潟県産米の粉が注目を集める**新潟県産の米を原料にした「新潟県産米の粉」が、SMTS 2024に出展され注目を集めている。気流粉砕製法によりきめ細やかに仕上げられたこの米粉は、パウンドケーキやケーキに使用するとふっ […]...

スーパーマーケット・トレードショー「SMTS 2024」に出展した株式会社山久は、「手作りほしいも」を展示した。このほしいもは、京都産の有機サツマイモを使用し、有機工場で製造されている。通常の製法を踏襲しているが、徹底し […]...

**100年の伝統を誇るハムメーカーが最新のハムを展示**東京の高級ハムメーカーである日進畜産工業株式会社が、先日のスーパーマーケット・トレードショーでその最新製品、「ホワイトハム」を発表した。100年以上続く同社は、高 […]...

2024年SMTSで秋田フーディ合同会社は、秋田特産の海藻「ギバサ」を紹介しました。ギバサは、初夏に収穫され、着色料不使用で鮮やかな緑色を保っています。特徴的なのは、粘りとコリコリとした歯ごたえ。そのままご飯にかけて食べ […]...

2024年に開催されたスーパーマーケット・トレードショーで、有限会社ティンカーベルが「たまごパン メープルフレンチ」を発表した。この季節限定商品は、卵をふんだんに使用した卵パンで、もっちりしっとりとした食感が特徴。バター […]...

SMTS 2024で、井口食品株式会社は「混ぜ込みきざみたくあん」を発表しました。これは、ご飯に混ぜて10〜15分蒸らすと、乾燥したたくあんが生の食感に戻るという振りかけです。この製品は、流行の韓国握り飯「チュモッパ」を […]...

第58回スーパーマーケット・トレードショー（SMTS 2024）に出展した有限会社カネナカ商店は、伝統的なシラスの加工品「炙り畳イワシ」を展示しました。畳イワシは江戸時代から伝わる食品で、生シラスを乾燥させたものです。カ […]...