[Food Pack Asia 2022] 3D Food Printer - Keeta

キングモンクット工科大学トンブリ校(KMUTT)の学生で、
フィールドロボティクス学部です。KEETAというチームに所属しています。

このチームはNASAのディープスペースフードチャレンジに出場しています。私たちの機械は食べ物を印刷したり生産したりします。

三次元モデルです。
私たちの食べ物は、私たちが望むように印刷され、成形されるでしょう。

例えば、クマの顔にプリントしてみたり、一枚のクッキーにプリントしてみたり。
当社の原材料は代替タンパク質です。

また、植物由来のものもあり、最終的には1つの原料を今すぐプリントできるようにすることが目標です。

ミートボールが作れるようになり、生産を継続することです。

マッシュポテトをプリントしてソースをかけたりです。
そして今年中には、ミートボールとマッシュポテトをプリントして、ベリーソースをかけて味付けできるようにしたいです。

また、本機の工程による自動焼成は、プリントヘッドへの原料の圧力注入として使用する予定です。

射出の工程は、圧力をかけて射出し、コンピューターに接続すればOKです。

まず最初にゼロをセットし、その後ゼロをセットするために戻ってくるという流れです。
で、印刷がかかるところまでスタートします。圧力をかけて印刷するのです。

印刷できる状態になったら、圧力をかけていきます。

圧力をかけると、版面上に原料が注入され始めます。

宇宙食の製作が始まりました。

NASAの「ディープ・スペース・フード・チャレンジ」の決勝戦に出場することになったので。
アジアでエントリーしている2チームのうちの1つになりました。今年末の最終選考会を通過すれば。

最終選考に残った3チームは、NASAがタイに飛んでテストし、試食できるようにするため、エントリーする予定です。

しかし、実はこのモジュールだけではありません、自動フードミキサーなのです。

このモジュールは、希望するレシピで食品を混ぜ合わせます。脂肪を何％摂るかという計算式も選べます。
このように、「甘い」「塩辛い」を選択すると、自動で配合された飼料をタンクに入れ、印刷が終わるとオーブンに投入されます。

そして焼き上がり、すぐに食べられます。これは1ボタンで注文できます。