第59回スーパーマーケット・トレードショーSMTS 2025で、株式会社マツオは「昆布のぽん酢」を展示しました。この製品は、北海道産の根昆布粉末、富山県産の丸大豆昆布醤油、国産ゆず果汁を組み合わせた点が特徴。瓶底に根昆布粉末が大量に沈殿するユニークなビジュアルが目...

第59回スーパーマーケット・トレードショー「SMTS 2025」で、秋田県の有限会社ゆめ企画 須藤健太郎商店が「金の蔵み」を出展しました。「金の蔵み」は、秋田伝統のいぶりがっこで、昔ながらの製法にこだわり、米ぬか、砂糖、塩のみで漬け込んでいます。食べ切りサイズで、...

長野県の有限会社宮城商店が開催された展示会「SMTS 2025」に出展。同社が手掛ける漬け物や佃煮の中でも注目を集めたのが「まぜまぜおむすび」だ。7種類のバリエーションがあるが、特にイチオシなのが「野沢菜大根」。地元で栽培された野沢菜を漬け物に加工し、混ぜるだけで...

山形県の株式会社蔵王ファクトリーが、第59回スーパーマーケット・トレードショー（SMTS 2025）に出展した。同社は山形県産の果物を使用したゼリーシリーズとジャムシリーズを展開している。ゼリーはサクランボ、ラフランス、白桃など5種類、ジャムはサクランボや白桃など...

宮城県栗原市の納豆製造会社、有限会社川口納豆が、「SMTS 2025」に出展し、新製品の「乾燥納豆」を発表しました。この納豆は、ひきわり納豆をフリーズドライ加工したもの。味付けはされていないため、和食から洋食、ペットフードまで幅広い料理に使用できます。フリーズドラ...

株式会社ディー・エム広告社がSMTS 2025で「PERFECT EARTH」を展示ディー・エム広告社はSMTS 2025で、オーガニック米を原料とするグルテンフリーライスパスタ「PERFECT EARTH」を展示した。PERFECT EARTHは、無添加・無農薬...

SMTS 2025で株式会社ワタトーが、伝統的なきな粉菓子の「五家宝」と「きなこ玉」を出展した。五家宝は江戸時代から続く郷土菓子で、もち米パフの周りにきなこ棒を巻いたもの。きなこ玉は五家宝の皮を使用した丸いきな粉菓子だ。ワタトーの特徴は、大豆から自家焙煎したきな粉...

第59回スーパーマーケット・トレードショーで、株式会社アースかいだは「トウモロコシジェラート」を出展した。アースかいだは長野県で年間20万本ものトウモロコシを栽培しており、そのトウモロコシを使った無添加ジェラートを開発した。一般的なジェラートに使用されるクリームや...

**比内地鶏スープ、SMTS 2025で注目を集める**株式会社浅利佐助商店がSMTS 2025で発表した比内地鶏スープが注目を集めた。このスープは、秋田県産のブランド地鶏「比内地鶏」から出汁を取り、自社製の本醸造醤油を合わせた鍋スープ。濃縮度が5倍なので、鍋だけ...

第59回スーパーマーケット・トレードショー（SMTS 2025）で、みたけ食品工業は新製品「LETTU MIX」を発表した。LETTU MIXは、ムーミンパッケージとのコラボレーション商品で、フィンランドの家庭料理である「レッチュ」をアレンジした製品。クレープやパ...

**寿高原食品、「レモにゃードの素」で展示会に出展**長野の寿高原食品株式会社は、第59回スーパーマーケット・トレードショー（SMTS 2025）に出展し、主力商品である「レモにゃードの素」を展示しました。レモにゃードの素は、果汁とつぶつぶゼリー入りで、ホット・ア...

スーパーマーケット・トレードショーで話題を集めた「こだわりなめ茸」長野県千間市の株式会社宮下商店が出展したなめ茸が、第59回スーパーマーケット・トレードショーで注目を集めた。県産えのきを使ったコリコリ食感と醤油ベースのアンが特徴で、ご飯はもちろんのど越しも楽しめる...

福岡県のだしパックメーカー「和光有限会社」が、2025年に開催された「スーパーマーケット・トレードショー」に出展。同社は、あごや国産素材をブレンドした「博多 あご入りふりだし」を展開しており、味や規格、無添加や減塩など多様な商品をラインナップ。最近では、野菜出汁も...

第59回スーパーマーケット・トレードショー「SMTS 2025」に出展した日進畜産工業株式会社は、海外型ストア「日進ワールドデリカテッセン」で販売する自社製造のハムソーセージ「日進ハム」をアピールした。中でもおすすめなのが、スチーム蒸気で仕上げた「ホワイトハム」と...

**五島市の特産品がSMTS 2025に出展**長崎県五島市物産振興協会は、第59回スーパーマーケット・トレードショー（SMTS 2025）に出展し、五島の特産品を披露した。出展された商品は、常温品、冷凍品、冷蔵品と多岐にわたり、中でも代表的な2つのソウルフードに...

**宮崎の梨大根がSMTSに出展**宮崎県日向市の株式会社UCHIKUROは、2025年開催のSMTSに「梨大根」を出展した。梨大根は梨のような食感と甘さが特徴の大根で、同社は土作りに14年をかけて独自の栽培方法を確立した。農薬や化学肥料を使用せず、自然志向の栽培...

株式会社ホリ乳業が「SMTS 2025」で「A2ミルク」を出展石川県のホリ乳業は、SMTS 2025で「A2ミルク」を出品した。同商品は、牛乳に含まれるタンパク質「カゼイン」のA2種のみを抽出したもので、「お腹に優しいミルク」として知られる。一般的に流通する牛乳に...

第59回スーパーマーケット・トレードショーで、RePuBrewはクラフトビールとレモンサワーの新製品を展示した。RePuBrewは、富士山麓の伏流水を使用して環境に配慮したビールを製造。今回出展された69IPAは、通常のビールの7倍のホップを使用し、苦味がありなが...

第59回スーパーマーケット・トレードショー（SMTS 2025）で、株式会社うめひかりが和歌山県みなべ町の梅を使用した「白梅酢」と「紫蘇梅酢」を出展した。うめひかりは梅、塩、紫蘇のみを使用した梅干しを製造。今回出展された梅酢は、梅干しを製造する際に抽出される天然の...