[ifia JAPAN 2025 / HFE JAPAN 2025] β-カロテン乳剤3% - 横浜油脂工業株式会社
## 横浜油脂工業、水溶性βカロテン乳剤で新たな市場開拓へ横浜油脂工業は、「ifia JAPAN 2025 / HFE JAPAN 2025」にて、水溶性βカロテン乳剤3%を発表した。従来、油溶性であったβカロテンを水溶化することで、ゼリーやドリンクなど、多様な食...
Tag: 農林水産・食品
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[ifia JAPAN 2025 / HFE JAPAN 2025] 糖転移ヘスペリジン「シトラピーク」 - ナガセヴィータ株式会社
## ナガセヴィータ、高水溶性ヘスペリジン「シトラピーク」で機能性素材市場に参入ナガセヴィータ株式会社は、[ifia JAPAN 2025 / HFE JAPAN 2025] にて、糖転移ヘスペリジン「シトラピーク」を出展した。同社は、主力製品であるトレハロースに...
[ifia JAPAN 2025 / HFE JAPAN 2025] digzyme Custom Enzyme Lab - 株式会社digzyme
## digzyme、オーダーメイド酵素で食品開発を加速株式会社digzymeは、酵素のカスタムデザインサービスで注目を集めている。食品業界では、製造プロセスに合わせて酵素の性能を最適化するニーズが高まっている。従来の酵素は性能が決まっており、耐熱性や活性値の調整...
[ifia JAPAN 2025 / HFE JAPAN 2025] 発酵調味料「NAMINO」 - 大象ジャパン株式会社
## 大象ジャパン、発酵調味料「NAMINO」でグローバル市場を視野大象ジャパンは、「ifia JAPAN 2025 / HFE JAPAN 2025」で発酵調味料「NAMINO」を出展した。砂糖キビ由来の「NAMINO」は、先味強化のUH、後味強化のLHに加え、...
[日経メッセ 街づくり・店づくり総合展 2025] ジャイアントフラワー - 株式会社向陽プランニング
## 向陽プランニング、巨大LEDフラワーで街づくり展に新風LED製造・販売の株式会社向陽プランニングは、「日経メッセ 街づくり・店づくり総合展 2025」にて、巨大LEDフラワー「ジャイアントフラワー」を発表した。同製品は、環境に配慮した素材を使用し、圧倒的な存...
[日経メッセ 街づくり・店づくり総合展 2025] Artoy Model(アートイモデル) - BENYPALOJapan(株式会社不二宮製作所)
## 不二宮製作所、知育玩具「Artoy Model」で新たな販路開拓へ熊本県荒尾市の不二宮製作所が、「日経メッセ 街づくり・店づくり総合展 2025」にて自社製品「Artoy Model」を出展した。長年下請けとして培ってきた技術を活かし、10年の研究開発を経て...
[日経メッセ 街づくり・店づくり総合展 2025] 匠の誠品 - 東昇株式会社
## 東昇株式会社、3Dプリンター活用で街づくりに新風東昇株式会社が「日経メッセ 街づくり・店づくり総合展 2025」に出展し、3Dプリンターを活用した新たな可能性を示唆した。同社は埼玉県鴻巣市に拠点を置き、従来技術では困難だった形状の製品を3Dプリンターで実現。...
[日経メッセ 街づくり・店づくり総合展 2025] xR Cast/kiwami Watch/KindPhone Light - 株式会社kiwami
## kiwami、最新技術で店舗DXを加速株式会社kiwamiは、「日経メッセ 街づくり・店づくり総合展 2025」にて、xR技術を活用した店舗向けソリューションを発表した。中でも注目は、アバターによるリモート接客を実現する「xR Cast Holophone」...
[日経メッセ 街づくり・店づくり総合展 2025] Misebo - 株式会社Preferred Networks
## PFN、小売店向けAIロボット「Misebo」で棚効率化を提案Preferred Networks（PFN）は、「日経メッセ 街づくり・店づくり総合展 2025」で、小売店向けAIロボット「Misebo」を展示した。Miseboは店内を自律走行し、棚の画像を...
[日経メッセ 街づくり・店づくり総合展 2025] スマホPOS - ポスタス株式会社
## ポスタス、スマホPOSを「街づくり・店づくり総合展」で先行公開ポスタス株式会社は、「日経メッセ 街づくり・店づくり総合展 2025」で、2025年夏リリース予定のスマホPOSを先行公開した。同社はモバイルPOSレジで国内トップクラスのシェアを誇る。スマホPO...
[日経メッセ 街づくり・店づくり総合展 2025] DXシステムソリューションの開発・販売 - 株式会社マースウインテック
## マースウインテック、AI搭載の次世代型自動販売機「インフィニティステーション」を発表株式会社マースウインテックは、「日経メッセ 街づくり・店づくり総合展 2025」にて、デジタルストアソリューション「インフィニティステーション」を発表した。冷蔵・冷凍・常温に...
[日経メッセ 街づくり・店づくり総合展 2025] A920MAX - Pax Japan株式会社
## Pax Japan、決済端末「A920MAX」で中小企業のキャッシュレス化を支援Pax Japan株式会社は、「日経メッセ 街づくり・店づくり総合展 2025」に出展し、オールインワン決済端末「A920MAX」を展示した。同製品は、クレジットカード、電子マネ...
[日経メッセ 街づくり・店づくり総合展 2025] 大開口スライディングコーナータイプ「AS 39 SC.HP」 - シューコー・ジャパン株式会社
## シューコー・ジャパン、大開口コーナーサッシで日本の住宅市場に新風ドイツの建材メーカー、シューコー・ジャパンは、「日経メッセ 街づくり・店づくり総合展 2025」で大開口スライディングコーナータイプ「AS 39 SC.HP」を出展した。同社は高断熱アルミ建材を...
[日経メッセ 街づくり・店づくり総合展 2025] スクリーン網戸シェードシステム「S4 CENTOR」 - CENTOR®
## CENTOR®、次世代型スクリーン網戸「S4 CENTOR」で快適な住空間を提案オーストラリア発祥の老舗建材メーカーCENTOR®は、「日経メッセ 街づくり・店づくり総合展 2025」で革新的なスクリーン網戸システム「S4 CENTOR」を出展した。1951...
[日経メッセ 街づくり・店づくり総合展 2025] 特注造花盆栽「真柏」 - 横浜ディスプレイミュージアム
## 横浜ディスプレイミュージアム、インバウンド向け高品質な人工盆栽「真柏」を提案横浜ディスプレイミュージアムは、「日経メッセ 街づくり・店づくり総合展 2025」にて、特注造花盆栽「真柏」を出展した。高価な生きた真柏の風格を、高度な技術で人工的に再現。枯れたよう...
[日経メッセ 街づくり・店づくり総合展 2025] イルミネーション商材「パラダイスツリー」 - 株式会社タカショーデジテック
## タカショーデジテック、空間を彩る一点物のイルミネーション「パラダイスツリー」を展示タカショーデジテックは、「日経メッセ 街づくり・店づくり総合展 2025」で、オーストラリアのMKイルミネーションブランドのイルミネーションを展示した。特に目を引くのは、オース...
[日経メッセ 街づくり・店づくり総合展 2025] レンタルパッケージ「PENGUIN UNIT」 - 株式会社大洋工芸
## 大洋工芸、集客特化型レンタル什器「PENGUIN UNIT」を出展株式会社大洋工芸は、日経メッセ「街づくり・店づくり総合展 2025」にて、レンタルパッケージ「PENGUIN UNIT」を出展した。小売業界では、顧客の注意を引き、購買意欲を高める効果的な商品...
[日経メッセ 街づくり・店づくり総合展 2025] Immersive Space 3.5畳の没入空間 - SUPER PENGUIN 株式会社
## スーパーペンギン、3.5畳の没入空間で空間デザインの本質を訴求スーパーペンギン株式会社は、「日経メッセ 街づくり・店づくり総合展 2025」にて、没入空間をテーマにした展示を行った。近年注目されるイマーシブプロモーションに着目し、空間デザインの本質を問いかけ...
[Care Show Japan 2025] 医療・福祉向け 食事提供トータルサービス - クックデリ株式会社
## クックデリ、介護・医療向け食事提供で人手不足解消に貢献クックデリ株式会社（旧メディカデリ）は、先日開催された Care Show Japan 2025 に出展し、介護・福祉医療施設向け食事提供サービスをアピールした。深刻な人手不足に対応するため、温めるだけで...
[Care Show Japan 2025] シンクロシフト - 株式会社サインキューブ
## サインキューブ、介護現場の負担軽減へ シフト管理システム「シンクロシフト」を発表株式会社サインキューブは、先日開催された「Care Show Japan 2025」にて、介護・医療現場向けシフト管理システム「シンクロシフト」を発表した。同社は札幌・函館で介護...
[Care Show Japan 2025] テーブルコーデ「磁器食器 年間レンタルサービス」 - 三和厨房株式会社
## 三和厨房、高齢者施設向け磁器食器レンタルで食卓に彩り三和厨房株式会社は、「Care Show Japan 2025」で高齢者施設向けの磁器食器レンタルサービス「テーブルコーデ」を発表した。高齢化が進む日本において、施設の食事は重要な生活の質を左右する要素だ。...
[Care Show Japan 2025] トロミーナ - 株式会社ウエルハーモニー
## ウエルハーモニー、Care Show Japan 2025で多様なトロミーナシリーズを紹介株式会社ウエルハーモニーは、Care Show Japan 2025において、主力製品であるトロミーナシリーズを展示した。同シリーズは、嚥下困難者向けの食品にとろみをつ...
[Care Show Japan 2025] 弾むショコラ&とろけるショコラ - 日新化工株式会社
## 日新化工、介護食市場へ新規参入 - チョコレートで高齢者の食卓に笑顔をチョコレートメーカーの日新化工株式会社が、「Care Show Japan 2025」で介護食業界への参入を発表した。同社は、簡単にデザートを作れる「ハズムショコラ」と「トロケルショコラ」...
[Care Show Japan 2025] デジリハ - 株式会社 デジリハ
## 株式会社デジリハ、リハビリ支援アプリ「デジリハ」が介護・福祉現場で注目株式会社デジリハが、介護・福祉に関する展示会「Care Show Japan 2025」に出展。リハビリや療育に活用できるアプリケーション「デジリハ」を紹介した。同アプリは、利用者が楽しみ...
[Care Show Japan 2025] 医用サーモグラフィ「F50ME」 - 日本アビオニクス株式会社
## 日本アビオニクス、医療用サーモグラフィ「F50ME」で新たな診断支援日本アビオニクス株式会社は、先日開催されたCare Show Japan 2025にて、医療用サーモグラフィ「F50ME」を出展した。同社はこれまで工業用サーモグラフィで培った技術を応用し、...
[Care Show Japan 2025] PRESENSE - コスモヘルス株式会社
## コスモヘルス、自治体向け健康データ活用プログラムを提案コスモヘルス株式会社は、先日開催されたCare Show Japan 2025において、電位治療機の法人向けリースに加え、自治体向けの新たな健康プログラムを提案した。同社は、電位治療機を活用し、市民の健康...
[Care Show Japan 2025] ハイケアウェルネス - 株式会社 プラスアルファ・コンサルティング
## プラスアルファ・コンサルティング、介護業界向け人材活用サービス「ハイケアウェルネス」を発表株式会社プラスアルファ・コンサルティングは、「Care Show Japan 2025」にて、介護・福祉業界向けの人材活用サービス「ハイケアウェルネス」を発表した。少子...
[Care Show Japan 2025] 健康経営支援サービス - 一般社団法人 社会的健康戦略研究所
## 社会的健康戦略研究所、企業と健康経営を繋ぐプラットフォームを「Care Show Japan 2025」で紹介社会的健康戦略研究所は、「Care Show Japan 2025」において、健康経営を支援する独自のプラットフォームを披露した。理事の佐藤氏によれ...
[SMTS 2025 - 第59回 スーパーマーケット・トレードショー] とろけるクッキー - 有限会社益野製菓
宮城県の有限会社益野製菓は、SMTS 2025で「とろけるクッキー」を発表しました。このクッキーはベルギー産チョコレートを50％使用しており、口の中で溶けるような滑らかな食感を楽しめます。全国で先駆けて開発された商品で、仙台土産として高い知名度を誇ります。ネットの...
[SMTS 2025 - 第59回 スーパーマーケット・トレードショー] タモギダケと根昆布の総菜 - 株式会社山久
株式会社山久が、2025年開催の「SMTS 2025」にタモギダケと根昆布の佃煮を出展しました。タモギダケは北海道で注目されているキノコで、今回出展された佃煮は根昆布と炊き合わせています。健康志向の高まりを受け、近年注目を集める組み合わせです。株式会社山久は佃煮メ...
[SMTS 2025 - 第59回 スーパーマーケット・トレードショー] 月見カレーパン - 有限会社柏屋製パン所
第59回スーパーマーケット・トレードショー（SMTS 2025）で出展された有限会社柏屋製パン所の「月見カレーパン」が注目を集めた。同社は学校給食事業を母体とし、7年前からスーパーマーケット向け製品の開発・提供を行っている。「月見カレーパン」は常温で3日間、冷凍で...
[SMTS 2025 - 第59回 スーパーマーケット・トレードショー] バーニャカウダマヨネーズ - 株式会社信州自然王国
第59回スーパーマーケット・トレードショーSMTS 2025にて、株式会社信州自然王国が出展した新製品が注目を集めた。同社が開発した「バーニャカウダマヨネーズ」は、バーニャカウダとマヨネーズに信州産果物を組み合わせたディップソース。野菜や肉、パスタ、パンなどさまざ...
[SMTS 2025 - 第59回 スーパーマーケット・トレードショー] 一番摘み生のり佃煮 - 遠忠食品株式会社
日本の古都に112年以上の歴史を持つ遠忠食品は、最近開催されたSMTS 2025展示会で、伝統的な「一番摘み生のり佃煮」を発表しました。この佃煮は、日本橋の海苔網から採取した新鮮な1番摘み海苔と生海苔を使用しています。加工を最小限に抑えて産地から直接工場に運び込み...
[SMTS 2025 - 第59回 スーパーマーケット・トレードショー] 信州産あんずソース付き 杏仁豆腐 - 森食品工業株式会社
食品業界向け大規模展示会「SMTS 2025」で、森食品工業株式会社が新製品「杏仁豆腐」を発表しました。この杏仁豆腐は、信州産のあんずを使用したソースが特徴です。森食品工業によると、杏仁豆腐の滑らかな食感と甘酸っぱいあんずソースの組み合わせが絶妙な味わいを醸し出し...
[SMTS 2025 - 第59回 スーパーマーケット・トレードショー] ねじめびわ茶【ティーバッグ】 - 有限会社十津川農場
SMTS 2025にて、有限会社十津川農場は鹿児島県産の「ねじめびわ茶」を展示した。このノンカフェイン茶は、びわの葉を焙煎しており、子供、妊婦、高齢者にも適している。1つのティーバッグで1リットルの煮出しや500mlのお湯出しが可能だ。十津川農場は、県内のスーパー...
[SMTS 2025 - 第59回 スーパーマーケット・トレードショー] Malaysia Musang King Durian - Top Fruits Supply
マレーシアのトップフルーツ社が、SMTS 2025展示会に出展し、ドリアンを使った革新的な製品を発表した。ドリアンケーキやピザなどの加工品に加え、冷凍ドリアン果肉や高級ムサンキング種の冷凍ドリアンを販売している。同社は、ドリアンに限らず、マレーシア産フルーツを使用...
[SMTS 2025 - 第59回 スーパーマーケット・トレードショー] 八島黒糖シリーズ - 株式会社よしみや
東京で開催されたスーパーマーケット・トレードショー「SMTS 2025」で、株式会社よしみやが「八島黒糖シリーズ」を出展し、好評を博している。同シリーズの注目商品は「塩黒糖」。沖縄産の加工黒糖に石垣島の海水塩を練り込んだ一品で、黒糖の甘さと塩分のバランスが絶妙だ。...
[SMTS 2025 - 第59回 スーパーマーケット・トレードショー] 混ぜ込みきざみたくあん - 井口食品株式会社
第59回スーパーマーケット・トレードショーで、井口食品株式会社が「混ぜ込みきざみたくあん」を出品した。九州産のたくあんを小さく刻み乾燥させたドライタイプの商品で、賞味期限が12か月と長期保存が可能。ご飯に混ぜるだけで彩り鮮やかなおにぎりが作れるのが特徴だ。井口食品...
[SMTS 2025 - 第59回 スーパーマーケット・トレードショー] 大型焼いも器 YG-180R - エイシン電機株式会社
**スーパーマーケットトレードショーで省エネ焼き芋器が登場**エイシン電機株式会社が「スーパーマーケット・トレードショー」で、省エネタイプの焼き芋器「YG-180R」を出展した。この機器は、スーパーやコンビニなどで利用される焼き芋器としては省エネ性能に優れていると...
[SMTS 2025 - 第59回 スーパーマーケット・トレードショー] 片栗粉（加工タピオカデンプン） - 株式会社幸田商店
第59回スーパーマーケット・トレードショーSMTS 2025にて、株式会社幸田商店が新商品「片栗粉（加工タピオカデンプン）」を発表した。近年、北海道産の馬鈴薯澱粉の減少に伴い、その代用品として注目されているのがタピオカデンプンだ。幸田商店の製品は、片栗粉と同様に料...
[SMTS 2025 - 第59回 スーパーマーケット・トレードショー] 燻製牡蠣マヨチーズ - 株式会社丸愛
**三重の丸愛、燻製牡蠣マヨチーズを出展**第59回スーパーマーケット・トレードショーで、株式会社丸愛が鳥羽の牡蠣を使用した「燻製牡蠣マヨチーズ」を出展した。燻製牡蠣マヨチーズは、桜のチップで燻製した牡蠣を使用しており、燻製の香りが特徴的だ。株式会社丸愛は、鳥羽市...
[SMTS 2025 - 第59回 スーパーマーケット・トレードショー] こんぶのぽん酢 - 株式会社マツオ
第59回スーパーマーケット・トレードショーSMTS 2025で、株式会社マツオは「昆布のぽん酢」を展示しました。この製品は、北海道産の根昆布粉末、富山県産の丸大豆昆布醤油、国産ゆず果汁を組み合わせた点が特徴。瓶底に根昆布粉末が大量に沈殿するユニークなビジュアルが目...
[SMTS 2025 - 第59回 スーパーマーケット・トレードショー] 金の蔵みに - 有限会社ゆめ企画 須藤健太郎商店
第59回スーパーマーケット・トレードショー「SMTS 2025」で、秋田県の有限会社ゆめ企画 須藤健太郎商店が「金の蔵み」を出展しました。「金の蔵み」は、秋田伝統のいぶりがっこで、昔ながらの製法にこだわり、米ぬか、砂糖、塩のみで漬け込んでいます。食べ切りサイズで、...
[SMTS 2025 - 第59回 スーパーマーケット・トレードショー] まぜまぜおむすび - 木の花屋（有限会社宮城商店）
長野県の有限会社宮城商店が開催された展示会「SMTS 2025」に出展。同社が手掛ける漬け物や佃煮の中でも注目を集めたのが「まぜまぜおむすび」だ。7種類のバリエーションがあるが、特にイチオシなのが「野沢菜大根」。地元で栽培された野沢菜を漬け物に加工し、混ぜるだけで...
[SMTS 2025 - 第59回 スーパーマーケット・トレードショー] 山形育ち ゼリーシリーズ・ジャムシリーズ - 株式会社蔵王ファクトリー
山形県の株式会社蔵王ファクトリーが、第59回スーパーマーケット・トレードショー（SMTS 2025）に出展した。同社は山形県産の果物を使用したゼリーシリーズとジャムシリーズを展開している。ゼリーはサクランボ、ラフランス、白桃など5種類、ジャムはサクランボや白桃など...
[SMTS 2025 - 第59回 スーパーマーケット・トレードショー] 乾燥納豆 - 有限会社川口納豆
宮城県栗原市の納豆製造会社、有限会社川口納豆が、「SMTS 2025」に出展し、新製品の「乾燥納豆」を発表しました。この納豆は、ひきわり納豆をフリーズドライ加工したもの。味付けはされていないため、和食から洋食、ペットフードまで幅広い料理に使用できます。フリーズドラ...
[SMTS 2025 - 第59回 スーパーマーケット・トレードショー] PERFECT EARTH - 株式会社ディー・エム広告社
株式会社ディー・エム広告社がSMTS 2025で「PERFECT EARTH」を展示ディー・エム広告社はSMTS 2025で、オーガニック米を原料とするグルテンフリーライスパスタ「PERFECT EARTH」を展示した。PERFECT EARTHは、無添加・無農薬...
[SMTS 2025 - 第59回 スーパーマーケット・トレードショー] 五家宝 - 株式会社ワタトー
SMTS 2025で株式会社ワタトーが、伝統的なきな粉菓子の「五家宝」と「きなこ玉」を出展した。五家宝は江戸時代から続く郷土菓子で、もち米パフの周りにきなこ棒を巻いたもの。きなこ玉は五家宝の皮を使用した丸いきな粉菓子だ。ワタトーの特徴は、大豆から自家焙煎したきな粉...
[SMTS 2025 - 第59回 スーパーマーケット・トレードショー] Moromorokoshi とうもろこしジェラート - 株式会社アースかいだ
第59回スーパーマーケット・トレードショーで、株式会社アースかいだは「トウモロコシジェラート」を出展した。アースかいだは長野県で年間20万本ものトウモロコシを栽培しており、そのトウモロコシを使った無添加ジェラートを開発した。一般的なジェラートに使用されるクリームや...
[SMTS 2025 - 第59回 スーパーマーケット・トレードショー] 比内地鶏スープ - 株式会社浅利佐助商店
**比内地鶏スープ、SMTS 2025で注目を集める**株式会社浅利佐助商店がSMTS 2025で発表した比内地鶏スープが注目を集めた。このスープは、秋田県産のブランド地鶏「比内地鶏」から出汁を取り、自社製の本醸造醤油を合わせた鍋スープ。濃縮度が5倍なので、鍋だけ...
[SMTS 2025 - 第59回 スーパーマーケット・トレードショー] LETTU MIX - みたけ食品工業株式会社
第59回スーパーマーケット・トレードショー（SMTS 2025）で、みたけ食品工業は新製品「LETTU MIX」を発表した。LETTU MIXは、ムーミンパッケージとのコラボレーション商品で、フィンランドの家庭料理である「レッチュ」をアレンジした製品。クレープやパ...
[SMTS 2025 - 第59回 スーパーマーケット・トレードショー] レモにゃードの素 - 寿高原食品株式会社
**寿高原食品、「レモにゃードの素」で展示会に出展**長野の寿高原食品株式会社は、第59回スーパーマーケット・トレードショー（SMTS 2025）に出展し、主力商品である「レモにゃードの素」を展示しました。レモにゃードの素は、果汁とつぶつぶゼリー入りで、ホット・ア...
[SMTS 2025 - 第59回 スーパーマーケット・トレードショー] 手造りのこだわり なめ茸 - 株式会社宮下商店
スーパーマーケット・トレードショーで話題を集めた「こだわりなめ茸」長野県千間市の株式会社宮下商店が出展したなめ茸が、第59回スーパーマーケット・トレードショーで注目を集めた。県産えのきを使ったコリコリ食感と醤油ベースのアンが特徴で、ご飯はもちろんのど越しも楽しめる...
[SMTS 2025 - 第59回 スーパーマーケット・トレードショー] 博多 あご入りふりだし - 和光有限会社
福岡県のだしパックメーカー「和光有限会社」が、2025年に開催された「スーパーマーケット・トレードショー」に出展。同社は、あごや国産素材をブレンドした「博多 あご入りふりだし」を展開しており、味や規格、無添加や減塩など多様な商品をラインナップ。最近では、野菜出汁も...
[SMTS 2025 - 第59回 スーパーマーケット・トレードショー] 日進ワールドデリカテッセン - 日進畜産工業株式会社
第59回スーパーマーケット・トレードショー「SMTS 2025」に出展した日進畜産工業株式会社は、海外型ストア「日進ワールドデリカテッセン」で販売する自社製造のハムソーセージ「日進ハム」をアピールした。中でもおすすめなのが、スチーム蒸気で仕上げた「ホワイトハム」と...
[SMTS 2025 - 第59回 スーパーマーケット・トレードショー] かんころ餅・五島手延うどん - 一般社団法人五島市物産振興協会
**五島市の特産品がSMTS 2025に出展**長崎県五島市物産振興協会は、第59回スーパーマーケット・トレードショー（SMTS 2025）に出展し、五島の特産品を披露した。出展された商品は、常温品、冷凍品、冷蔵品と多岐にわたり、中でも代表的な2つのソウルフードに...
[SMTS 2025 - 第59回 スーパーマーケット・トレードショー] 大根職人栄次の梨大根 - 株式会社UCHIKURO
**宮崎の梨大根がSMTSに出展**宮崎県日向市の株式会社UCHIKUROは、2025年開催のSMTSに「梨大根」を出展した。梨大根は梨のような食感と甘さが特徴の大根で、同社は土作りに14年をかけて独自の栽培方法を確立した。農薬や化学肥料を使用せず、自然志向の栽培...
[SMTS 2025 - 第59回 スーパーマーケット・トレードショー] A2ミルク - 株式会社ホリ乳業
株式会社ホリ乳業が「SMTS 2025」で「A2ミルク」を出展石川県のホリ乳業は、SMTS 2025で「A2ミルク」を出品した。同商品は、牛乳に含まれるタンパク質「カゼイン」のA2種のみを抽出したもので、「お腹に優しいミルク」として知られる。一般的に流通する牛乳に...
[SMTS 2025 - 第59回 スーパーマーケット・トレードショー] 69IPA・虎檸檬サワー - RePuBrew
第59回スーパーマーケット・トレードショーで、RePuBrewはクラフトビールとレモンサワーの新製品を展示した。RePuBrewは、富士山麓の伏流水を使用して環境に配慮したビールを製造。今回出展された69IPAは、通常のビールの7倍のホップを使用し、苦味がありなが...
[SMTS 2025 - 第59回 スーパーマーケット・トレードショー] 完熟南高梅 白梅酢・紫蘇梅酢 - 株式会社うめひかり
第59回スーパーマーケット・トレードショー（SMTS 2025）で、株式会社うめひかりが和歌山県みなべ町の梅を使用した「白梅酢」と「紫蘇梅酢」を出展した。うめひかりは梅、塩、紫蘇のみを使用した梅干しを製造。今回出展された梅酢は、梅干しを製造する際に抽出される天然の...