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![[ifia JAPAN 2022 ] とろみ調整食品 - ツルヤ化成工業株式会社](https://www.tenji.tv/wp-content/uploads/2022/05/ifia-japan-2022-100x100.jpg)
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![[ifia JAPAN 2022 ] フルーツファイバー シトラス由来原料「CF312」 - レッテンマイヤージャパン株式会社](https://www.tenji.tv/wp-content/uploads/2022/05/ifia-japan-2022-cf312-100x100.jpg)
![[ifia JAPAN 2022 ] TSUNO フィチン酸 - 築野食品工業株式会社](https://www.tenji.tv/wp-content/uploads/2022/05/ifia-japan-2022-tsuno-100x100.jpg)
![[ifia JAPAN 2022 ] コーヒー&クリームパウダー原料供給 - ネスレ日本株式会社](https://www.tenji.tv/wp-content/uploads/2022/06/ifia-japan-2022-100x100.jpg)
中野BC株式会社はifia JAPAN 2022 にて、和歌山県産うめ原料「うめ5倍濃縮果汁」を出展。
Webサイト：http://www.nakano-group.co.jp/
こちらフィチン酸という商品でございます。
原料は米ぬかになります。
米ぬかから抽出された天然の有機酸となっておりまして、ｐH調整剤として、色んな食品に入れて頂いております。
原料は米ぬかになります。
米ぬかから抽出された天然の有機酸となっておりまして、ｐH調整剤として、色んな食品に入れて頂いております。
こちらの製品使うメリットは、他の有機酸に比べて強酸ですので、
少量添加でｐHを下げることができます。
他の有機酸よりも、酸味が出にくくｐHを調整できる、というところが一番のメリットになります。
他の有機酸よりも、酸味が出にくくｐHを調整できる、というところが一番のメリットになります。
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