「[Food Taipei 2023] ライスダックファーミング – SHAN SHUI ME FOOD ENTERPRISE CO., LTD.」
　台湾の米ダックファーミングブランド、SHAN SHUI ME FOOD ENTERPRISE CO., LTD.は、現在4つの生産・販売プログラムを展開しています。有機米を中心に使用した製品が特徴で、有機月桃米、有機香り米、そしてたくさんの黒もち米がおすすめです。さらに、副産物も開発しており、有機米アロマや黒豆を使用した玄米茶なども提供しています。また、同社の特徴的な製品のひとつであるヤカマ米は、苗栗園で栽培されており、アヒルを活用していることで、害虫や病気への耐性が高く、農薬使用量を減らすことができます。その結果、自然な方法で雑草を駆除し、害虫を食べることができ、より健康的なお米を栽培しています。この取り組みはファインフード賞を受賞しており、台湾テリア9号、台湾ムーンライトライス、台湾タロイモの香り、台湾スシライスなど、個性的な味わいを楽しむことができます。そんなユニークなお米を使用して、惣菜米の賞を受賞しましょう！Generated by OpenAI