**プラサディニ社、伝統的製法によるマスタードオイルを展示**
インドの食品産業最大級の展示会「AAHAR 2024」に出展したプラサディニ オイル ミルズ社は、伝統的な製法で作られるマスタードオイル「パイロット」を披露した。
プラサディニ社のショナル・グプタ取締役によると、同社のオイルは「カッチガニ」と呼ばれる方法で抽出され、純度を保っているという。現在、生産能力は1日あたり20トンで、イエローマスタードオイルのほか、ゴマ油やナッツ油も製造している。
「現在、純粋な食用油を見つけるのは難しい」とグプタ氏は語った。同社は健康的な食事を推進しており、パイロットマスタードオイルを強く推奨している。
パイロットマスタードオイルは、大手オンラインストアやセントラル ストア ハウスなどで入手可能。プラサディニ社は、代理店や合弁事業も歓迎している。Generated by Gemini