2024 年の食料・ホスピタリティ産業向け国際見本市「AAHAR」に出展した SPICIFY が、玉ねぎやにんにく不使用のインスタントスパイスを発表した。
このスパイスは、ジャイナ教のレシピにも対応しており、時間とコストの節約に貢献。野菜やジャガイモ用のスパイスをはじめ、フェヌグリーク風味のプーリーや、塩分も含んだオールスパイスなど、幅広い品揃えを展開している。
シェフのラタ・カプール氏は、「準備が簡単で、外出中でも家庭料理の味を楽しめる」とコメント。デリーを拠点とする同社は、B2B パートナーシップも積極的に進めている。Generated by Gemini