株式会社しゃけを、「北海道グミ」で新たな土産需要を開拓
株式会社しゃけをは、FOOD STYLE JAPAN 2025で「北海道グミ」を発表し注目を集めた。北海道の形を模した愛らしいデザインと、北海道名産のソフトクリームを再現した味が特徴。特に、ミルクソフトクリーム味は、観光客だけでなく、手軽に北海道の味を楽しみたい層にも訴求する。
近年の土産物市場では、地域色を打ち出した商品が人気を集めており、「北海道グミ」は、そのトレンドを捉えたと言えるだろう。同社は、今後もメロンソフトクリーム味など、新たなフレーバー展開で土産物市場を盛り上げる構えだ。
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株式会社しゃけを
Webサイト:https://sakewo.co.jp/
北海道の魅力・物産を皆様の元へ届け、日本から世界に届け、未来を創造します。地域創生、Uターン、未利用魚、起業、道東就職、移住など様々な社会課題を解決すべく活動しています。
株式会社しゃけを 企業・出展者紹介
| 社名 | 株式会社しゃけを |
|---|---|
| 所在地 | 〒086-1602 北海道標津郡標津町字伊茶仁87-1 |
| 従業員数 | 約10名設立：2021年3月24日資本金：1,060万円代表取締役：椙田 圭輔 |
| 主な事業内容 |
|
出展製品・サービスの紹介
- 未利用魚（特に「かじか」）を活用した商品化事業
- 地域資源を活かした食品商品の企画開発
- 地域ブランド価値向上のためのプロデュース業務
実績・導入事例
- 未利用魚を活用した「しゃけをのTHE北海道だし」のクラウドファンディングで目標の325%を達成し販売開始
- 地域と連携した商品開発やイベントを積極的に実施し地域活性化に貢献
- 「北海道お土産グランプリ」にてグランプリ＆準グランプリ受賞
技術・品質基準
- 未利用魚（特に「かじか」）を活用した商品化事業
- 地域資源を活かした食品商品の企画開発
- 地域ブランド価値向上のためのプロデュース業務
- 実績・導入事例
- 未利用魚を活用した「しゃけをのTHE北海道だし」のクラウドファンディングで目標の325%を達成し販売開始
- 地域と連携した商品開発やイベントを積極的に実施し地域活性化に貢献
- 「北海道お土産グランプリ」にてグランプリ＆準グランプリ受賞
- 技術・品質基準
- 天然資源を有効活用し持続可能な商品開発に取り組む
- 食品安全基準を遵守し、地域資源の高い品質管理を実施
- 地域特有の食材特性を生かした製品設計で差別化
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FOOD STYLE JAPAN 2025
2025年のFOOD STYLE Japan ＜東京＞は、食品業界の最新トレンドと技術が集結する一大イベントです。原材料、製造技術、包装、物流、販売促進など、フードビジネスに関わるあらゆる分野の企業が出展し、革新的な製品やソリューションを披露します。
SDGsへの貢献を目指したサステナブルな食品や、健康志向の高まりに応える機能性食品の展示です。また、AIやIoTを活用したスマートフードシステムの導入事例や、フードテックによる新たな食体験の提案も注目を集めました。セミナーや商談会も活発に行われ、出展者と来場者双方にとって有益な情報交換とビジネスチャンスの創出に貢献しました。
FOOD STYLE Japanは、食品業界の未来を展望し、新たなビジネスパートナーと出会う絶好の機会です。次回の開催では、さらに進化した技術やアイデアが披露されることでしょう。来場者として、最新情報をキャッチし、ビジネスのヒントを得るも良し。出展者として、自社の技術や製品をアピールし、販路拡大を目指すも良し。FOOD STYLE Japanにご期待ください！
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