**Isolcellが雰囲気制御で農産物の鮮度を向上**
イタリアの果物・野菜雰囲気制御企業Isolcellが、ベルリンで開催中の展示会「FRUIT LOGISTICA 2024」に出展。
同社は、リンゴや梨などの農産物の保存期間を延ばすシステムを開発。クロロフィル蛍光センサーで果物の状態を監視し、温度、酸素レベル、二酸化炭素、エチレン濃度を調整する。
こうした雰囲気制御により、果物の代謝が遅くなり、鮮度が保たれる。同社は、北欧など熱帯果物の栽培が難しい地域でも、年間を通じて新鮮な農産物を消費者に提供することを目指している。Generated by Gemini