Tag: 日本

**サステナブルな「神ラーメン」が注目**佐賀県の老舗そうめん屋、井上製麺は、持続可能な「神ラーメン」を発表した。CO2排出量ゼロ、化学調味料不使用、ビーガン対応が特徴だ。原料には九州産の小麦100％を使用している。「神ラーメン」は、第4回国際食品・飲料商談Wee...

2024年夏に開催された「第8回 “日本の食品”輸出 EXPO SUMMER」で、株式会社H.Eフードウェイズが北海道産野菜フレークを発表した。このフレークは、トウモロコシ、かぼちゃ、じゃがいも、ニンジンの4種類の野菜を特殊な機械でシュレッダー状にしたもので、...