チャッキラ娘「チョコもなかクランチ」 - ダイニング&カフェ　ココナッツ [FOOD STYLE JAPAN 2025 ＜東京＞]

ダイニング&カフェ　ココナッツ 企業・出展者紹介

出展製品・サービスの紹介

• 「みさきまぐろバーガー」：中トロ・赤身・尾の身をブレンドしたパテを使用し、希少な尾の身を使ったねっとりと肉厚のバーガーで、メディアでも多数紹介される名物商品。
• 自家製点心（焼売・水餃子等）：三浦半島の食材を活かし、有名ホテル中華点心長が制作。特に湘南ポークを使った焼売と水餃子が評判。
• 団体向けテイクアウト予約対応（イベント・ロケ弁など）
• ハンバーガーやカフェメニュー（飲料・軽食）を幅広く提供。

実績・導入事例

• 令和6年度三浦ブランド認定商品として、「三崎まぐろの角煮粥・中華粥（ダイニング＆カフェ ココナツ）」が認定。
• 三崎漁港近くの立地で地域に根ざした飲食店として多くのリピーターあり。
• 各種メディアや観光ガイドで紹介されるなど高い知名度を持つ。

技術・品質基準

• 「みさきまぐろバーガー」：中トロ・赤身・尾の身をブレンドしたパテを使用し、希少な尾の身を使ったねっとりと肉厚のバーガーで、メディアでも多数紹介される名物商品。
• 自家製点心（焼売・水餃子等）：三浦半島の食材を活かし、有名ホテル中華点心長が制作。特に湘南ポークを使った焼売と水餃子が評判。
• 団体向けテイクアウト予約対応（イベント・ロケ弁など）
• ハンバーガーやカフェメニュー（飲料・軽食）を幅広く提供。
• 実績・導入事例
• 令和6年度三浦ブランド認定商品として、「三崎まぐろの角煮粥・中華粥（ダイニング＆カフェ ココナツ）」が認定。
• 三崎漁港近くの立地で地域に根ざした飲食店として多くのリピーターあり。
• 各種メディアや観光ガイドで紹介されるなど高い知名度を持つ。
• 技術・品質基準
• 公式サイトやInstagramに「厳格な品質基準」の直接的記載はないが、地元三浦半島の食材を積極的に使用。
• 自家製点心の製造にこだわり、有名ホテルの中華点心長による監修・制作で品質を確保。
• 希少部位の使用や素材の良さを活かした商品の開発に注力。

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FOOD STYLE JAPAN 2025 のWebサイトはこちら:https://foodstyle.jp/tokyo/

2025年のFOOD STYLE Japan ＜東京＞は、食品業界の最新トレンドと技術が集結する一大イベントです。原材料、製造技術、包装、物流、販売促進など、フードビジネスに関わるあらゆる分野の企業が出展し、革新的な製品やソリューションを披露します。

SDGsへの貢献を目指したサステナブルな食品や、健康志向の高まりに応える機能性食品の展示です。また、AIやIoTを活用したスマートフードシステムの導入事例や、フードテックによる新たな食体験の提案も注目を集めました。セミナーや商談会も活発に行われ、出展者と来場者双方にとって有益な情報交換とビジネスチャンスの創出に貢献しました。

FOOD STYLE Japanは、食品業界の未来を展望し、新たなビジネスパートナーと出会う絶好の機会です。次回の開催では、さらに進化した技術やアイデアが披露されることでしょう。来場者として、最新情報をキャッチし、ビジネスのヒントを得るも良し。出展者として、自社の技術や製品をアピールし、販路拡大を目指すも良し。FOOD STYLE Japanにご期待ください！

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