FOODEX JAPAN 2026では、創業1960年の惣菜専門メーカー、株式会社太堀が「食彩 金平牛蒡」を出展しました。同製品は、日本人に親しまれるきんぴらごぼうを、魚介・畜肉エキス不使用で製造。ごぼうと人参本来の風味を活かし、多様な食習慣やアレルギーへの配慮が伺えます。常温で1年間保存可能なため、輸出や非常食としても期待されます。ご飯と混ぜるだけで手軽に本格的な味わいのおにぎりが作れるなど、簡単な調理で日本の味を提供し、和食の普及に貢献する点が注目を集めました。Generated by Gemini
株式会社太堀
Webサイト:https://www.o-hori.co.jp
FOODEX JAPAN 2026では、創業1960年の惣菜専門メーカー、株式会社太堀が「食彩 金平牛蒡」を出展しました。同製品は、日本人に親しまれるきんぴらごぼうを、魚介・畜肉エキス不使用で製造。ごぼうと人参本来の風味を活かし、多様な食習慣やアレルギーへの配慮が伺えます。常温で1年間保存可能なため、輸出や非常食としても期待されます。ご飯と混ぜるだけで手軽に本格的な味わいのおにぎりが作れるなど、簡単な調理で日本の味を提供し、和食の普及に貢献する点が注目を集めました。
FOODEX JAPAN 2026のWebサイトはこちら:foodex_2026_03
東京ビッグサイトにて開催された「FOODEX JAPAN 2026 – 第51回 国際食品・飲料展」は、国内外の食品・飲料業界に新たな活気をもたらし、盛況のうちに閉幕いたしました。約1,600社が出展し、会期中には8万5千人を超える来場者が世界中から訪れ、活発な商談が繰り広げられました。
本展では、サステナブルフード、植物性食品、フードロス削減技術といった最新のフードテックが大きな注目を集めました。また、地域ブランドの逸品からグローバルな新商品まで、多様な食のイノベーションが一堂に会し、来場者は試食やデモンストレーションを通じて食の未来を体感しました。専門セミナーでは、市場の最新動向や未来予測が議論され、業界関係者にとって貴重な知見を得る場となりました。
ご来場・ご出展いただいた皆様に心より感謝申し上げます。次回のFOODEX JAPANも、食の可能性を広げるビジネスの祭典として、皆様をお迎えできるよう準備を進めてまいります。世界中の食が集まるこの機会に、ぜひご来場・ご出展をご検討ください。
Generated by Gemini
◇
出展をお考えの方、お困りの方へ
「展示会動画配信を行いたい」「展示会ブースのデザイン・施工」「国内・海外展示会にしたい」とお考えの方は、インターネット展示会.tvへぜひご相談ください。
