株式会社平松食品は、FOODEX JAPAN 2026で伝統の「にしんうま煮」を出展しました。100年以上続く佃煮メーカーが手掛けるこの製品は、生原料を使用し骨まで柔らかく仕上げられています。そのままニシンそばの具材として手軽に利用でき、近年、韓国やシンガポールなど海外でニシンそばの人気が高まっていることから、国際市場での展開に注力。炙りや柚子を添えるといったアレンジで、多様な味わい方が楽しめる点も特徴です。同社は「にしんうま煮」を、日本食文化を海外へ広める一助となる製品と位置付け、更なる可能性を追求しています。Generated by Gemini

株式会社平松食品

Webサイト:https://www.bisyoku.com/

TERIYAKI FISHで世界の食卓につくだ煮を。お中元やお歳暮などの贈答ギフトもお任せ！愛知県豊橋市の佃煮・甘露煮の製造販売つくだ煮専門店です。

株式会社平松食品は、FOODEX JAPAN 2026で伝統の「にしんうま煮」を出展しました。100年以上続く佃煮メーカーが手掛けるこの製品は、生原料を使用し骨まで柔らかく仕上げられています。そのままニシンそばの具材として手軽に利用でき、近年、韓国やシンガポールなど海外でニシンそばの人気が高まっていることから、国際市場での展開に注力。炙りや柚子を添えるといったアレンジで、多様な味わい方が楽しめる点も特徴です。同社は「にしんうま煮」を、日本食文化を海外へ広める一助となる製品と位置付け、更なる可能性を追求しています。

FOODEX JAPAN 2026のWebサイトはこちら:foodex_2026_03

東京ビッグサイトにて開催された「FOODEX JAPAN 2026 – 第51回 国際食品・飲料展」は、国内外の食品・飲料業界に新たな活気をもたらし、盛況のうちに閉幕いたしました。約1,600社が出展し、会期中には8万5千人を超える来場者が世界中から訪れ、活発な商談が繰り広げられました。

本展では、サステナブルフード、植物性食品、フードロス削減技術といった最新のフードテックが大きな注目を集めました。また、地域ブランドの逸品からグローバルな新商品まで、多様な食のイノベーションが一堂に会し、来場者は試食やデモンストレーションを通じて食の未来を体感しました。専門セミナーでは、市場の最新動向や未来予測が議論され、業界関係者にとって貴重な知見を得る場となりました。

ご来場・ご出展いただいた皆様に心より感謝申し上げます。次回のFOODEX JAPANも、食の可能性を広げるビジネスの祭典として、皆様をお迎えできるよう準備を進めてまいります。世界中の食が集まるこの機会に、ぜひご来場・ご出展をご検討ください。
Generated by Gemini