カフェのオペレーション効率化やアウトドアシーンでの美味しいコーヒー抽出において、電源が確保できない環境での機器の取り扱いや、濃密で質の高いコンセントレート(抽出液)の抽出作業が課題となっています。
展示会においてCOLD PERCOLATION INCは、無電源での先進的抽出をテーマに、ポータブルかつ高濃度な抽出を実現する「バッチブリュー・エスプレッソコンセントレートブローワー(Cafe 2)」を紹介しました。同社は、水の自然圧を利用した独自のコーヒー抽出器具を開発・製造する米国発の企業です。
ブースでは、電気を一切使わない革新的な構造であること、そして短時間でブレのない高濃度コーヒーが抽出できる特徴を実演を交えてアピールしました。店舗のサブ機としての導入やケータリング、屋外イベントなど、場所を問わず高品質なコーヒーを提供したい事業者向けのソリューションです。
FAQ
COLD PERCOLATION INCの「Cafe 2」とは何ですか?
電気を使用せず、水の自然圧を利用してバッチブリューや高濃度のエスプレッソコンセントレートを抽出できる革新的な無電源コーヒー抽出器具です。
どのようなメリットがありますか?
無電源で駆動するため場所を選ばず設置でき、安定したクオリティの抽出液を素早く確保できるため、オペレーションの効率化に貢献します。
日本国内での導入や問い合わせは可能ですか?
米国拠点ですが、Webサイト等を通じてグローバルに製品を展開しており、展示会等で日本国内の事業者向けにも積極案内を行っています。
動画字幕を見る
Hello, Westle from ColdPerk.We are here to the show to introduce our Cafe 2, batch brew espresso concentrate brewers.If you want to contact us, @coldperk.comSome one will reach out you immidiately.これから商品をご紹介したいと思います。
私たちが作っているのは、コーヒー豆に対して、水を上から通すことで、このエスプレッソのように濃縮された液を作ることができます。
これがどれだけすごいかと言うと、5分間で25エスプレスショット分を作ることができるという、従来の製品に比べて、とても早いというのが特徴です。
また、水の自然な圧で通しているので、電気もいらないですし、この抽出された液は、2週間、冷蔵庫で保管することができます。
アジアテキスチャーについて、このコールドパークで抽出したコーヒーはエスプレトのような粘度を感じられます。
非常に高濃度でありながら、トロッとした、すごくスムースな口当たりを実現できるので、エスプレッソと同じようなアレンジドリンクにも使用することができて、より満足感のある一杯につなげ、より満足感のある一杯を仕上げることができます。
気になる方は是非弊社にお問い合わせください。
私たちが作っているのは、コーヒー豆に対して、水を上から通すことで、このエスプレッソのように濃縮された液を作ることができます。
これがどれだけすごいかと言うと、5分間で25エスプレスショット分を作ることができるという、従来の製品に比べて、とても早いというのが特徴です。
また、水の自然な圧で通しているので、電気もいらないですし、この抽出された液は、2週間、冷蔵庫で保管することができます。
アジアテキスチャーについて、このコールドパークで抽出したコーヒーはエスプレトのような粘度を感じられます。
非常に高濃度でありながら、トロッとした、すごくスムースな口当たりを実現できるので、エスプレッソと同じようなアレンジドリンクにも使用することができて、より満足感のある一杯につなげ、より満足感のある一杯を仕上げることができます。
気になる方は是非弊社にお問い合わせください。


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