mobac-show_2019-出展者

マサミ産業株式会社はモバックショウ 2019にて、サーボコントロール式ニューミキサーを出展。 左右非対称に回転する独特な羽の形により生地に負荷がなくムラなく撹拌することができ、回転速度の自由設定、さらに作業工程を記録できる機能により新人でもすぐにレシピ通り対応でき...

小田象製粉株式会社はモバックショウ 2019にて、パン用小麦粉「KISA（キサ）」を出展。 粉砕粉をバランスよく配合することで小麦粉がしっかりと水を抱き込むようになり、時間が経ってもしっとりふんわり感が維持する、冷凍・冷蔵耐性のあるパンだけでなく多彩な用途に利用で...