株式会社タカハシが開催された「FOOMA JAPAN 2023」にて展示した「MC-350B」は、食品の裁断ができる裁断機である。包丁で手作業で行う裁断作業と同様の切り方が可能で、簡単に角切りや細切りもできるようアタッチメントも変えることができる。ギロチン式で、非常に正確に断面が綺麗な状態で切断が可能であり、衛生面でもメリットがある。表面を綺麗にカットできるため、商品の鮮度を保ちながら美しく見せることができるので、飲食業界での需要も期待される。Generated by OpenAI
Webサイト：http://www.takahashi-ss.com/
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