[FOOD STYLE Japan 2023] 味付メンマ - 丸松物産株式会社
丸松物産株式会社は、メンマのリーディングカンパニーとして知られています。創業から数十年の歴史を持ち、メンマの工場と加工場を所有しています。最近では、バラエティメンマに力を注いでおり、これまでは台湾産や中国産のメンマを提供していましたが、今後は日本国産やベトナム産、...
[FOOD STYLE Japan 2023] 大分のニラ醤油 - LogStyle
大分に本社を置く株式会社LogStyleは、飲食店の運営を行っていた経験から、ニラの葉を大量に使用することに着目し、その端材を利用して製造業に参入しました。同社が自信を持って推薦する商品は、「必然のニラ醤油」と呼ばれるものです。この醤油は、農家からロスしているニラ...
[FOOD STYLE Japan 2023] 至高の宴 - 株式会社MFC
株式会社MFCが開催された[FOOD STYLE Japan 2023]で披露した商品について紹介します。一つ目は「特濃うに醤油」で、高級スーパーや百貨店で人気の商品です。卵かけご飯や豆腐、また肉や刺身のつけタレとしても使用でき、ウニの豊かな風味が感じられます。多...
[FOOD STYLE Japan 2023] グンマー麺ツケル - クリタ食品株式会社
「グンマー麺ツケル」は、群馬県館林に本拠を置くクリタ食品株式会社が製造している製品です。同社は今年で70周年を迎え、製麺一筋で事業を展開しています。小ロットからの特注品の生産が可能なことや、様々な小麦粉をブレンドした麺、複数の切り歯を使用した製麺が特徴です。昨年の...
[FOOD STYLE Japan 2023] KOREAN SEAFOOD - 韓国農水産食品流通公社
韓国農水産食品流通公社はFOOD STYLE Japan 2023にて、KOREAN SEAFOODを出展。 Website：https://www.atcenter.or.jp/…...
[FHT : Food & Hospitality Thailand 2023] 昆布茶スパークリング - Three Goats Brewery
第三者目線でビジネスニュース記事を書きます。バンコクで開催された【FHT: Food & Hospitality Thailand 2023】展示会では、発酵ドリンクの専門家であるThree Goats Breweryが注目を集めました。同社は、昆布茶と生姜の生姜...
[FHT : Food & Hospitality Thailand 2023] ルイボスハーブティー - Deedee Consulting
ディーディーコンサルティング株式会社が、過去に開催された展示会で出展した製品についてインタビューが行われました。その製品はルイボスティーであり、アフリカの人々から個人輸入したものです。ボックスタイプの「サバンナ R. ナリーニャ」は、10包入りで4種類のフラワーテ...
[FHT : Food & Hospitality Thailand 2023] OEM飲料水 - Waterhouse
タイの展示会、FHT（Food & Hospitality Thailand 2023）で出展された製品について、OEM飲料水の会社であるウォーターハウスの担当者がインタビューを受けました。ウォーターハウスは、ブランド化された飲料水の製造を行い、ボトルの形状やサイ...
[FHT : Food & Hospitality Thailand 2023] Bakery & Raw Materials - Thanyathip Pattana
タンヤティップ パタナは、FHT : Food & Hospitality Thailand 2023の展示会に出展しました。この会社は70年以上の歴史を持ち、高級な豆を輸入し、ベーカリー製品を提供しています。特に、デザート部門ではマフィンやフルーツケーキなどの高...
[FHT : Food & Hospitality Thailand 2023] Dried Fruit & Freeze Dried Fruit - T.K.K Chanthaburi Foods
タイのチャンタブリーに位置するT.K.K Chanthaburi Foodsの工場が開催された食品展示会で注目を集めています。同社は「goody」というブランド名で商品を生産しており、主力商品としてマンゴーやドライマンゴーを提供しています。さらに、フリーズドライの...