Tag: 地域的ビジネス、地場産業

パナソニック空質空調社は「FOOD展2025」で業務用ジアイーノを展示した。次亜塩素酸の力で除菌・脱臭を行うのが特徴で、空気清浄機とは異なり、次亜塩素酸水溶液に汚れた空気を接触させることで化学的に抑制する。食品工場での浮遊カビ菌抑制効果のエビデンスも取得済みで、食...

食品製造現場の省力化に貢献する製品が登場した。山科精器株式会社は、「FOOD展2025」にて業務用バター切断機「BataSla」を展示。従来、手作業で行われていたバターの切断作業は、作業者の負担が大きかった。BataSlaは、20kg以上のバターを効率的に切断し、...

エース工機株式会社は、厨房用ダクト向けの高性能グリスフィルター「ニックフィルター」をFOOD展2025に出展した。従来のグリスフィルターよりも油の侵入を抑制し、換気効率を高めることで顧客からの評価を得ている。同社の強みは、フィルターの定期交換サービスにある。交換時...

フード展2025にて、ACTUNI株式会社は健康・衛生管理システム「ENT-Vision」を展示した。コロナ禍を経て高まる健康意識に応え、タッチパネルと顔認証技術を融合。従業員の体調チェックと勤怠管理、さらには外国人労働者の登録といった業務のペーパーレス化を実現す...

外食産業の人手不足解消と衛生管理強化へのニーズに応え、タニコー株式会社は、自動洗浄機能付きの野菜下処理三槽シンクを発表した。FOOD展2025に出展されたこの製品は、シンク底から発生する泡で野菜を洗浄し、手洗いを代替することで、洗浄効率と衛生レベルの向上を図る。足...