薮田商事株式会社は第1回 国際発酵・醸造食品産業展 (2022)にて、薮田式吟醸用モロミ搾り機を出展。
Webサイト：http://www.yabuta.co.jp/
薮田商事株式会社です。
今回展示している機械は、 薮田式濾過圧搾機の66bpd型という 機械になります。
今回展示している機械は、 薮田式濾過圧搾機の66bpd型という 機械になります。
この機械は個液分離、固体と液体に分ける機械なんですが、主に清酒、日本酒で、使用されております。
もろみが中に入って、酒粕とお酒に分離する機械です。
従来の機械と異なる点としましては、
濾過板と圧搾板という板があるんですが、ろ過板の方に取り付ける金具というものが不要になりました。
その代わりに枠というものが中に入っております。
その枠があることで懐が大きくなりますので、より酒粕がたくさん取れる。
絞り具合も、優しく絞ることができますから、吟醸系でありますとか、大吟醸系でありますとか、そういったお酒を絞ることに適した機械になっております。
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