Tag: 農林水産・食品

台湾のHi Tao Keは、40年の歴史を持つ海鮮料理と海鮮原料の販売をするお店です。彼らの有名な製品の一つは、海王餃子です。また、海鮮のトビウオの卵のキムチや海鮮スナック、ホイシンソース、カラスミなども提供しています。今年の目標は、オニゴウ肉を使った海苔巻きであ...

台湾の有名な酢工場、KONG YEN FOODS CO., LTD.は、2023年のフードショーに参加することを発表しました。同社は黒酢と白酢、カレー、味噌、発酵食品の生産で知られており、新しい部門として果実酢シリーズも展開しています。特に注目されるのは赤ザクロと...

花蓮で20年以上にわたり有機米を生産してきたインチュアンオーガニックライスが、Food Taipei 2023に出展しました。同社の今年の製品は多種多様で、特に注目は新製品トップ10に選ばれた有機米麺です。この麺は100％オーガニックでありながらも、グルテンフリー...

台湾の食品展示会で披露されたMATSU CO., LTD.の製品には、日本の奈良県との提携による第六世代の技術が活かされています。彼らの麺工場は700年以上にわたり、古法による製法を厳守しています。特に、ノブメンと呼ばれるモチモチした食感の麺や冷凍麺シリーズが人気...

株式会社アンブロシアは、今年も台北フードショーにおいてヨーロッパとアメリカの製品を展示します。英国のジャム、メキシコのサルサ、フランスのビスケットや蜂蜜、カナダのメープルシロップなど、多種多様な製品が取り揃えられています。さらに、日本のジャムやコーヒー、アメリカの...

台湾CASライス-ユニオンライス株式会社がFood Taipei 2023に出展しました。同社はZTEライスの合弁会社で、100年以上の歴史があり、台湾で有名なブランドです。また、昨年のベルギー国際味覚賞では34個の星を獲得し、台湾だけでなく日本の代表としても活躍...

台湾の杜小悦飯店は、1895年に設立された伝統ある会社です。彼らは、台南出身の坦々麺を販売し、今年は特に注目されています。彼らは日本の揖保乃糸とのブランド提携も行い、創造性に富んだ共同商品を発売しました。彼らは世界中の消費者に高品質な食材を提供したいという願いを持...

澎湖県政府は、過去に行われた展示会で出展された澎湖海産物に関してインタビューを行いました。澎湖県政府は、認定農家が参加し、澎湖シーフードのブランドを確立しています。澎湖県では、水産物認証の専門会社によって認証が行われ、原産地証明マークが付けられています。これらの澎...

東園米穀廠は、台湾・雲林県の二崙郷に位置し、60年の歴史を誇る米製品メーカーです。同社は様々な種類の米を生産しており、その中でも人気があるのは日本のムーンライトや台湾テリアの9番、そして一番人気の11番です。これらの米は珠水河流域で栽培されており、原産地での栽培に...

台北の食品展示会に出展したKinlai Riceの新製品、金雷焼酎についてのインタビューが行われました。この製品は有機米を使用しており、米酒の原料として高雄イーシャン酒を使用しています。この米焼酎は23.5度のアルコール度数で、独特な風味があります。また、有機米の...