粉末食品受託加工業務 - 株式会社セイシン企業 [ifia JAPAN 2026 [アイフィア・ジャパン] 第31回 国際食品素材／添加物展・会議]
セイシン企業は、食品粉末加工における一貫受託生産体制を展開している。食品業界では、原料殺菌から粉砕、造粒、分包までを統合管理するニーズが高まっており、工程集約による品質安定化や生産効率向上が重要視されている。同社は乾燥原料の加工からスティック分包までを一貫対応する...
Tag: 農林水産・食品
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サラシア健康茶 - 株式会社タカマ [ifia JAPAN 2026 [アイフィア・ジャパン] 第31回 国際食品素材／添加物展・会議]
タカマは、インド産サラシア原木を国内加工し、機能性素材として製品化する取り組みを進めている。健康食品市場では、素材由来の機能性訴求に加え、原料調達から加工までの一貫体制が差別化要因となっている。同社はOEMやPB向け展開を進めるほか、新たに「レッドサラシア」と呼ば...
有機農産物 - 株式会社東輝 [ifia JAPAN 2026 [アイフィア・ジャパン] 第31回 国際食品素材／添加物展・会議]
東輝は、中国の有機食品素材を軸に、食品メーカーやOEM事業者向けの原料提案を進めている。食品素材市場では、健康志向や有機原料ニーズの高まりに加え、安定調達や差別化原料の確保が課題となっている。同社は、子会社の四川想真が扱う柚子、アサイー、ノニ、抹茶、ナツメ、花椒、...
フリーズドライ納豆 - 株式会社ヤマダフーズ [第29回 ファベックス 2026]
「第29回ファベックス2026」にて、納豆製造の株式会社ヤマダフーズがフリーズドライ納豆を出展しました。同社は通常のチルドや冷凍品に加え、乾燥させたフリーズドライ納豆を提案。特に注目を集めたのはパウダー状の納豆で、離乳食として利用することで、親が納豆を刻む手間を省...
マリンルビー - 株式会社かね徳 [第29回 ファベックス 2026]
株式会社かね徳は、先日開催された第29回ファベックスで、新商品「マリンルビー」を披露しました。珍味メーカーである同社が提案するこの商品は、イカの卵を原料としています。鮮やかなピンク色は着色料不使用の天然色であり、見た目のつぶつぶ感とは裏腹に、口に入れるとペーストの...
冷凍バンズ - チャクミー [第29回 ファベックス 2026]
「第29回 ファベックス 2026」では、大分県大分市のサンドイッチファクトリー チャクミーが、食品ロス削減に貢献する革新的な冷凍バンズを展示した。同社が独自に開発したこのバンズは、自然解凍後も常温で48時間もちもちとした食感が持続し、冷凍で3ヶ月の品質を保証。解...
ラス・スーパーフライパウダー - ラス・スーパーフライ株式会社 [第29回 ファベックス 2026]
ファベックス2026では、ラス・スーパーフライ株式会社が、フライドポテト専用の「ラス・スーパーフライパウダー」を展示しました。同社が55年前にオランダから輸入を始め、社名の由来ともなったこの製品は、水と混ぜて整形し揚げるだけで、プロの味のフライドポテトが完成します...
炊かずに雑穀ごはん 500g - 株式会社浜乙女 [第29回 ファベックス 2026]
愛知県名古屋市に本社を置く乾物メーカー、株式会社浜乙女は、「第29回ファベックス2026」で新商品「炊かずに雑穀ごはん 500g」を発表した。健康志向の高まりから雑穀ごはんへの関心が高まる一方、炊飯の手間や家庭での好みの違いが普及の課題となっていた。同製品は、ご飯...
洋菓子パン向け国産もち粉「リ・ファリーヌ レジェール」 - 群馬製粉株式会社 [第29回 ファベックス 2026]
群馬製粉は、第29回ファベックス2026にて、洋菓子・パン向けの国産もち米粉「リ・ファリーヌ レジェール」を発表しました。本製品は、一般的な米粉とは一線を画す、弾力ある「もちもち、しっとり」とした食感が特徴です。焼き菓子ではもち米粉100%で、またパンでは強力粉の...
やさしい味わいのガラスープ（減塩） - ユウキ食品株式会社 [第29回 ファベックス 2026]
2026年に開催された「第29回ファベックス」に、ユウキ食品株式会社が出展しました。同社は中華調味料をはじめとする世界の調味料を幅広く紹介する中、新商品「うま味調味料無添加 やさしい味わいのガラスープ（減塩）」を披露。健康志向の高まりに応えるべく、塩分30%カット...
食肉事業をトータルサポート - 株式会社ネクサス [第29回 ファベックス 2026]
先日開催された「第29回ファベックス2026」に、岩手県花巻市拠点の株式会社ネクサスが出展し、食肉事業のトータルサポートをアピールした。同社は畜産加工品の製造・販売を手掛け、牛タンや豚バラチャーシューなど、多岐にわたる高品質な商品を展開。地域に根差した生産体制と専...
土佐ベルガモットスパークリング - 有限会社スタジオ オカムラ [第29回 ファベックス 2026]
第29回ファベックス2026にて、有限会社スタジオ オカムラが高知県産の希少なベルガモットを用いた「土佐ベルガモットスパークリング」を発表し、注目を集めました。高知県の豊かな素材を活かした同社は、きめ細やかな泡が特徴のノンアルコールスパークリングを開発。多様化する...
ソルトソース - 株式会社ケー・アイ・エス [第29回 ファベックス 2026]
第29回ファベックス2026において、創業95年の業務用スパイスメーカーである株式会社ケー・アイ・エスが、新たな塩ベース調味料「ソルトソース」を披露しました。同社はスパイスで培った技術を活かし、「生姜香るソルトソース」「ニンニク バターソルトソース」「ごま油香る赤...
NIPPON BOTANICALSリキュール - 株式会社 梅酒屋 [FOODEX JAPAN 2026 - 第51回 国際食品・飲料展]
国際食品・飲料展「FOODEX JAPAN 2026」に、大阪の株式会社梅酒屋が出展した。同社はオリジナル梅酒やフルーツリキュールの製造・輸出を手掛け、他社ブランドのOEM（受託生産）も展開。注目は新商品「NIPPON BOTANICALSリキュール」だ。桜やしそ...
にしんうま煮 - 株式会社平松食品 [FOODEX JAPAN 2026 - 第51回 国際食品・飲料展]
株式会社平松食品は、FOODEX JAPAN 2026で伝統の「にしんうま煮」を出展しました。100年以上続く佃煮メーカーが手掛けるこの製品は、生原料を使用し骨まで柔らかく仕上げられています。そのままニシンそばの具材として手軽に利用でき、近年、韓国やシンガポールな...