## 鳥取ジビエ、鹿スモークで手軽な美味を提案
アグロ・イノベーション EXPO 2025で鳥取ジビエ(わかさ29工房)が鹿スモークを出展。同社は、鳥取県若桜町のベテラン猟師による高い屠殺技術を強みとし、高品質な鹿肉を提供している。鹿肉は高タンパク低カロリーで近年注目されており、同社のスモークは開封後すぐに味わえる手軽さが魅力だ。酒の肴としても最適で、鳥取県への観光客に新たな名産品としてアピールしている。地域資源の活用と食の多様化に貢献する一品として、今後の展開が期待される。
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鳥取県/若桜町/わかさ29工房 とっとりジビエ
Webサイト:https://www.town.wakasa.tottori.jp/soshikikarasagasu/keizaisangyoka/1/6/385.html
アグロ・イノベーション/みどりの食料システム EXPOのWebサイトはこちら:https://agri-food.jma.or.jp/tokyo/index.php
アグロ・イノベーション/みどりの食料システム EXPOは、食料システムの革新と持続可能性をテーマにした総合展示会です。2025年の開催では、スマート農業技術、次世代食品開発、資源循環型システムなど、食と農を取り巻く最新技術とソリューションが一堂に会します。
* **先端技術の展示**: AI、IoT、ロボット技術を活用した精密農業、データ駆動型経営など、生産性向上と環境負荷低減に貢献する技術を体験できます。
* **食の多様性と革新**: 植物由来食品、培養肉、発酵技術など、食の選択肢を広げる革新的な食品技術を紹介。未来の食卓を垣間見ることができます。
* **サステナブルな取り組み**: 食品ロス削減、再生可能エネルギー利用、資源循環型農業など、環境に配慮した持続可能な食料システム構築に向けた取り組みを学べます。
* **ビジネスマッチング**: 業界関係者との交流や商談を通じて、新たなビジネスチャンスを創出できます。
次回のEXPOでは、さらに進化した技術やソリューションが登場する予定です。ぜひ会場にお越しいただき、未来の食と農を体験してください。貴社の技術や製品を展示することで、業界をリードする企業としての存在感を高め、新たなビジネスパートナーとの出会いを実現しませんか?皆様の来場・出展を心よりお待ちしております。
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