TORCH LIGHT full color led - 和光電気株式会社 [第102回 東京インターナショナル・ギフト・ショー 秋 2026]
和光電気株式会社は、第102回 東京インターナショナル・ギフト・ショー 秋 2026で、既存のベース商品に機能を追加し、顧客仕様に合わせて仕上げるOEMカスタマイズ事例を紹介した。同社は電子部品・半導体の卸売商社としての事業に加え、自社ブランド商品やOEM製品も扱...
Tag: 店舗用設備・機器、ディスプレイ
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レディースバッグ・財布・小物 - Style On株式会社 [第102回 東京インターナショナル・ギフト・ショー 秋 2026]
Style On株式会社は、第102回 東京インターナショナル・ギフト・ショー 秋 2026で、レディースバッグや財布に加え、自社工場を活用したハンディファンや加湿器のOEM提案を行った。ファッション雑貨と生活雑貨の双方を扱うメーカーとして、完成品販売だけでなく、...
カラダを作る靴「GRABBING SHOES」 - 株式会社BMZ [第102回 東京インターナショナル・ギフト・ショー 秋 2026]
株式会社BMZは、第102回 東京インターナショナル・ギフト・ショー 秋 2026で、足本来の機能を引き出しながら身体づくりにつなげる「グラビングシューズ」を紹介した。同社は群馬県みなかみ町を拠点に、足と身体の健康をテーマとしたインソールや機能性シューズの研究開発...
国産フレーバーティー / 抹茶シェイカー - 株式会社吉村 [第102回 東京インターナショナル・ギフト・ショー 秋 2026]
株式会社吉村は、第102回 東京インターナショナル・ギフト・ショー 秋 2026で、日本茶をより手軽に楽しむための商品を紹介した。同社は日本茶向けパッケージを主力とする企業で、急須で茶葉を淹れる機会が減る中、日常生活の中で簡単に日本茶を楽しめる商品開発を進めている...
熊本無添加ジャム - 合同会社球磨川アーティザンズ [第102回 東京インターナショナル・ギフト・ショー 秋 2026]
合同会社球磨川アーティザンズは、第102回 東京インターナショナル・ギフト・ショー 秋 2026で、熊本県人吉・球磨地方の農産物を活用した無添加・手作りのジャムやシロップを紹介した。地域の生産者と連携しながら、素材の個性を生かした加工食品づくりに取り組んでいる。会...
黄金の鰹節 - 株式会社カネニニシ [第102回 東京インターナショナル・ギフト・ショー 秋 2026]
株式会社カネニニシは、第102回 東京インターナショナル・ギフト・ショー 秋 2026で、鹿児島県指宿市山川で長年培ってきたかつお節製造の技術を生かした新しいだし商品を紹介した。同社は約80年にわたりかつお節づくりを続けており、会場では伝統的なだし文化をより手軽に...
3Dフィギュア製作 - 地球工房 [第102回 東京インターナショナル・ギフト・ショー 秋 2026]
株式会社システムスタイルは、「地球工房」ブランドとして、第102回 東京インターナショナル・ギフト・ショー 秋 2026で、3Dフィギュア製作システムを紹介した。ブースでは、全身を短時間で撮影できる3Dスキャナーとフルカラー3Dプリンターを組み合わせ、人物を立体フ...
YASHU TAKAMURA ハードキャンディー - 株式会社野州たかむら [第102回 東京インターナショナル・ギフト・ショー 秋 2026]
株式会社野州たかむらは、第102回 東京インターナショナル・ギフト・ショー 秋 2026で、形状のかわいらしさを特徴とするハードキャンディを紹介した。1975年創業の栃木県茂木町のキャンディメーカーで、見た目の楽しさを生かした菓子づくりを行っている。会場では、栃木...
有機抹茶・ナツメ・柚子 - 株式会社東輝 [CAFERES JAPAN 2026]
食品業界において、安全で高品質な原材料の調達や、オーガニック需要への対応が重要な課題となっています。特に海外産の原料を扱う場合、日本国内の基準に見合う徹底した工程管理と品質保証が求められます。展示会において株式会社東輝は、高品質な有機食品の提供をテーマに、自社製造...
「CAYE」を使用した自動オーダーシステム - 株式会社アジメンテ [CAFERES JAPAN 2026]
カフェや飲食店、オフィスでのドリンクサービスにおいて、厨房機器の突発的な故障を防ぐメンテナンス体制の構築や、提供するドリンクの品質向上が重要な課題となっています。特にコーヒー機器の稼働率維持と水質の安定は、店舗運営の満足度に直結します。 展示会において株式会社アジ...
コーヒーマシン「Black&White4 CTS」 - 株式会社ディーシーエス [CAFERES JAPAN 2026]
スペシャルティコーヒー市場の拡大に伴い、カフェや喫茶店では、高度な抽出技術を安定して再現できる高品質な機器の選定と、それを維持するための確実なテクニカルサポートが求められています。展示会において株式会社ディーシーエスは、世界のプロに選ばれるカフェ機器をテーマに、「...
飲食店ウェア「MS CORPORATION」 - 株式会社エムズ [CAFERES JAPAN 2026]
飲食店やホテルなどのサービス業では、ブランドイメージの向上や従業員のモチベーション維持のために、デザイン性と機能性を兼ね備えたユニフォームが求められています。また、大量発注からオリジナルデザインの要望まで、柔軟かつ一貫した製造・供給体制も重要です。 展示会において...
濃縮液抽出マシン「Cafe 2」 - COLD PERCOLATION INC [CAFERES JAPAN 2026]
カフェのオペレーション効率化やアウトドアシーンでの美味しいコーヒー抽出において、電源が確保できない環境での機器の取り扱いや、濃密で質の高いコンセントレート（抽出液）の抽出作業が課題となっています。展示会においてCOLD PERCOLATION INCは、無電源での...
アメリカティーブランド「Mighty Leaf」 - 株式会社Mighty Leaf Asia [CAFERES JAPAN 2026]
カフェやホテル、レストランにおいて、多様化する顧客ニーズへの対応や、他店との明確な差別化を図るための高級ドリンクメニューの導入が課題となっています。特にティーメニューにおいては、オーガニックかつ優れたフレーバーを持つブランドの選定が求められます。展示会において株式...
グルテン分解乳酸菌「ディグルラクト」 - 株式会社エイトウィル [CAFERES JAPAN 2026]
現代のヘルスケアや食品業界において、グルテンフリー需要への対応や、アレルギー・健康志向に配慮した革新的な機能性素材の確保が大きな関心を集めています。特に、グルテンの摂取を気にする消費者向けの新しいアプローチが模索されています。展示会において株式会社エイトウィルは、...
ビジネス向け電動バイク「L-noa[エルノア]」 - 三崎未来電子株式会社 [CAFERES JAPAN 2026]
物流やフードデリバリー業界における「ラストワンマイル」の配送現場では、車両維持コストの削減、排ガスによる環境負荷、都市部での騒音問題への対応が喫緊の課題となっています。特に、毎日過酷に使用される業務用車両には、優れた耐久性と実用性が同時に求められます。展示会におい...
白衣メーカー「SUMISHO MONTBLANC」 - 住商モンブラン株式会社 [CAFERES JAPAN 2026]
医療、飲食、食品工場などの現場では、スタッフの衛生管理や安全性の確保だけでなく、長時間の着用でも疲れない快適性と、各業界の基準を満たす専門的な機能性が求められます。また、企業としての信頼感を高める洗練されたデザインも重要です。展示会において住商モンブラン株式会社は...
ポータブルコーヒーマシン「NICOH」 - 株式会社ユニテック [CAFERES JAPAN 2026]
ライフスタイルの多様化に伴い、家庭内やオフィス、アウトドア環境でも本格的な味わいを楽しみたいというニーズが高まっています。一方で、手軽に持ち運べ、スマートに美味しいコーヒーを淹れられる利便性の高いポータブル機器が求められています。展示会において株式会社ユニテックは...
フリーズドライ納豆 - 株式会社ヤマダフーズ [第29回 ファベックス 2026]
「第29回ファベックス2026」にて、納豆製造の株式会社ヤマダフーズがフリーズドライ納豆を出展しました。同社は通常のチルドや冷凍品に加え、乾燥させたフリーズドライ納豆を提案。特に注目を集めたのはパウダー状の納豆で、離乳食として利用することで、親が納豆を刻む手間を省...
マリンルビー - 株式会社かね徳 [第29回 ファベックス 2026]
株式会社かね徳は、先日開催された第29回ファベックスで、新商品「マリンルビー」を披露しました。珍味メーカーである同社が提案するこの商品は、イカの卵を原料としています。鮮やかなピンク色は着色料不使用の天然色であり、見た目のつぶつぶ感とは裏腹に、口に入れるとペーストの...
冷凍バンズ - チャクミー [第29回 ファベックス 2026]
「第29回 ファベックス 2026」では、大分県大分市のサンドイッチファクトリー チャクミーが、食品ロス削減に貢献する革新的な冷凍バンズを展示した。同社が独自に開発したこのバンズは、自然解凍後も常温で48時間もちもちとした食感が持続し、冷凍で3ヶ月の品質を保証。解...
ラス・スーパーフライパウダー - ラス・スーパーフライ株式会社 [第29回 ファベックス 2026]
ファベックス2026では、ラス・スーパーフライ株式会社が、フライドポテト専用の「ラス・スーパーフライパウダー」を展示しました。同社が55年前にオランダから輸入を始め、社名の由来ともなったこの製品は、水と混ぜて整形し揚げるだけで、プロの味のフライドポテトが完成します...
炊かずに雑穀ごはん 500g - 株式会社浜乙女 [第29回 ファベックス 2026]
愛知県名古屋市に本社を置く乾物メーカー、株式会社浜乙女は、「第29回ファベックス2026」で新商品「炊かずに雑穀ごはん 500g」を発表した。健康志向の高まりから雑穀ごはんへの関心が高まる一方、炊飯の手間や家庭での好みの違いが普及の課題となっていた。同製品は、ご飯...
洋菓子パン向け国産もち粉「リ・ファリーヌ レジェール」 - 群馬製粉株式会社 [第29回 ファベックス 2026]
群馬製粉は、第29回ファベックス2026にて、洋菓子・パン向けの国産もち米粉「リ・ファリーヌ レジェール」を発表しました。本製品は、一般的な米粉とは一線を画す、弾力ある「もちもち、しっとり」とした食感が特徴です。焼き菓子ではもち米粉100%で、またパンでは強力粉の...
やさしい味わいのガラスープ（減塩） - ユウキ食品株式会社 [第29回 ファベックス 2026]
2026年に開催された「第29回ファベックス」に、ユウキ食品株式会社が出展しました。同社は中華調味料をはじめとする世界の調味料を幅広く紹介する中、新商品「うま味調味料無添加 やさしい味わいのガラスープ（減塩）」を披露。健康志向の高まりに応えるべく、塩分30%カット...
食肉事業をトータルサポート - 株式会社ネクサス [第29回 ファベックス 2026]
先日開催された「第29回ファベックス2026」に、岩手県花巻市拠点の株式会社ネクサスが出展し、食肉事業のトータルサポートをアピールした。同社は畜産加工品の製造・販売を手掛け、牛タンや豚バラチャーシューなど、多岐にわたる高品質な商品を展開。地域に根差した生産体制と専...
土佐ベルガモットスパークリング - 有限会社スタジオ オカムラ [第29回 ファベックス 2026]
第29回ファベックス2026にて、有限会社スタジオ オカムラが高知県産の希少なベルガモットを用いた「土佐ベルガモットスパークリング」を発表し、注目を集めました。高知県の豊かな素材を活かした同社は、きめ細やかな泡が特徴のノンアルコールスパークリングを開発。多様化する...
ソルトソース - 株式会社ケー・アイ・エス [第29回 ファベックス 2026]
第29回ファベックス2026において、創業95年の業務用スパイスメーカーである株式会社ケー・アイ・エスが、新たな塩ベース調味料「ソルトソース」を披露しました。同社はスパイスで培った技術を活かし、「生姜香るソルトソース」「ニンニク バターソルトソース」「ごま油香る赤...
システムユニット展示ブース - 株式会社ボックス・ワン [日経メッセ 街づくり・店づくり総合展 2026]
日経メッセ「街づくり・店づくり総合展 2026」にて、展示会施工を手がける株式会社ボックス・ワンは、自社の強みであるシステム部材を最大限に活用したブースを出展しました。同社のブースは、プラモデルのようなモジュール空間をイメージし、システム部材の多様な使用方法を具現...
NEXT POP-UP STORE DESIGN - Next Pop-up Store Design Project Team [日経メッセ 街づくり・店づくり総合展 2026]
日経メッセ 街づくり・店づくり総合展 2026では、スーパーペンギンの竹村氏がプロデュースする「NEXT POP-UP STORE DESIGN」エリアが注目を集めました。商業施設の同質化や実店舗運営の高コスト化が進む現代において、期間限定のポップアップストアは新...
レンタル什器「PENGUIN UNIT mini FOR POP-UP」 - 株式会社大洋工芸 [日経メッセ 街づくり・店づくり総合展 2026]
株式会社大洋工芸は、「日経メッセ 街づくり・店づくり総合展 2026」で、レンタル什器「PENGUIN UNIT mini FOR POP-UP」を出展した。シンプルながら多機能なフレームと展示台を基本とする本製品は、短期間で高い集客が求められるポップアップショッ...
アルミアート金網の茶室 - 共和鋼業株式会社 [日経メッセ 街づくり・店づくり総合展 2026]
日経メッセ 街づくり・店づくり総合展に出展した共和鋼業の「アルミアート金網の茶室」が注目を集めた。フェンスとして馴染み深いひし形金網の既成概念を覆し、複数の色付き金網を重ねることで、独自の空間を創出。照明が当たる角度によって美しいモアレ効果が現れ、金網に包まれるよ...
KYOTO IZUMI WALL COVERING COLLECTION - 小嶋織物株式会社 [日経メッセ 街づくり・店づくり総合展 2026]
小嶋織物株式会社は「日経メッセ 街づくり・店づくり総合展 2026」に出展し、織物壁紙ブランド「KYOTO IZUMI」などを紹介しました。同社は、白川製紙の織物紙糸「HYPER NATURE」を用いた壁紙の製造販売も手掛け、会場ではデジタルプリント技術で多様な素...
CONNECT BENCH - ミヅシマ工業株式会社 [日経メッセ 街づくり・店づくり総合展 2026]
過去の「日経メッセ 街づくり・店づくり総合展」で、ミヅシマ工業とトーシンコーポレーションが共同開発した「CONNECT BENCH」が注目を集めた。この製品は、120°に曲がったコンクリート製の脚部を組み合わせることで、多様な空間に合わせた自由なレイアウトを可能に...
Laaveen - 株式会社フィッツコーポレーション [日経メッセ 街づくり・店づくり総合展 2026]
株式会社フィッツコーポレーションは、日経メッセで業務用アロマディフューザーのレンタル・サブスクサービス「Laaveen（ラヴィーン）」を披露した。近年、顧客体験向上に欠かせない空間演出の一つとして香りの重要性が認識される中、Laaveenは5つ星ホテル採用レベルの...
BELPA - 中発販売株式会社 [日経メッセ 街づくり・店づくり総合展 2026]
中発販売株式会社は、「日経メッセ 街づくり・店づくり総合展 2026」で、業界最長の6mベルトパーテーション「BELPA」を発表しました。通常2m程度のベルト長が常識とされる中、その3倍の長さを実現。これにより、商業施設や店舗における設置本数や設営・撤去工数、保管...
ファニチャー「Long Stone」「Sphere Table」 - sixinch® [日経メッセ 街づくり・店づくり総合展 2026]
株式会社sixinch JAPANは、日経メッセ 街づくり・店づくり総合展で、ファニチャーの新製品「Long Stone」と「Sphere Table」を発表し、注目を集めました。同社はポリウレタンフォームに特殊塗装を施した、耐久性とクッション性を兼ね備えた製品で...
ウォールウォッシャーテープライト「クーネラオクト」 - テス・ライティング株式会社 [日経メッセ 街づくり・店づくり総合展 2026]
テス・ライティング株式会社は、先日開催された「街づくり・店づくり総合展」で、ウォールウォッシャーテープライト「クーネラオクト」を発表し、注目を集めた。このフレキシブルな照明は、従来品が縦か横のどちらか一方にしか曲げられなかったのに対し、縦横自在に曲がる革新的な構造...
The only company that produces EU-approved kashk and jameed - Gamm Pito B.V. [ANUGA 2025 - Trade Fair for Food and Beverages]
ANUGA 2025において、Gamm Pito B.V.は伝統的な乳製品市場に新風を吹き込んだ。同社は、EUの厳格な衛生・認証基準をクリアし、カシュクやジャミードといった中東・中央アジア由来の乳製品を製造する唯一のEU企業として注目を集めた。オランダの生産施設で...
WINDOWS PARADISE - インテリア産業協会［JIIA］/日本インテリア協会［NIF］ [JAPANTEX 2025]
インテリア産業協会［JIIA］/日本インテリア協会［NIF］は、JAPANTEX 2025の共同企画「WINDOWS PARADISE」で、国内外のファブリック、壁紙、窓装飾、縫製技法などを組み合わせた体験型の空間展示を展開した。展示では、単にカーテンや壁紙を見せ...
空間に“アイデア” をプラス - シンコールインテリア株式会社 [JAPANTEX 2025]
シンコールインテリア株式会社は、JAPANTEX 2025で「空間にアイデアをプラス」をテーマに、2025年にリリースした壁装材「BEST」、カーテン「abita zione」、タイルカーペット「SQ PRO」を中心に展示した。ブースの一部はインテリアスタイリング...
共鳴-RESONANCE- - 株式会社サンゲツ [JAPANTEX 2025]
株式会社サンゲツは、JAPANTEX 2025で「共鳴‐RESONANCE」をコンセプトに、自然、感性、外、社会の4つの切り口から新たな空間価値を提案した。壁装材、セラミックタイル、エクステリア、新建材などを組み合わせ、素材単体ではなく、空間全体としての調和や体験...
mode S vol.11 - SUMINOE GROUP [JAPANTEX 2025]
株式会社スミノエ インテリア プロダクツは、JAPANTEX 2025でオーダーカーテンコレクション「mode S Vol.11」を展示し、ダイナミックジャカード、遮光カーテン、デザインシアーの3カテゴリーを中心に紹介した。大型窓や大空間への対応、遮光性能と軽やか...
Radiance & Textile-光が織りなす空間- - 株式会社川島織物セルコン [JAPANTEX 2025]
株式会社川島織物セルコンは、JAPANTEX 2025で「Radiance & Textile - 光が織りなす空間」をテーマに、ファブリックと光を組み合わせた空間表現を紹介した。最上級ファブリックコレクション「Sumiko Honda」のアートワークや、...
快適で健康な暮らしの提案 - 立川ブラインド工業株式会社 [JAPANTEX 2025]
立川ブラインド工業株式会社は、JAPANTEX 2025で、2025年に発売した製品を中心に、電動窓まわり製品や間仕切りを生活・オフィス空間のシーン展示で紹介した。寝室、オフィス、リビング・ダイニング・キッチンなど具体的な利用空間を設定し、製品単体ではなく実際の暮...
New Curtain Collection 2026 - リリカラ株式会社 [JAPANTEX 2025]
リリカラ株式会社は、JAPANTEX 2025で、2026年発売のカーテン見本帖「FD（ファブリックデコ）2026」を中心に展示した。長年展開してきたFDをリニューアルし、上質感を重視した「Sentio」、シンプルでスマートな「Modern」、ヴィクトリア＆アルバ...
ドローンショー - 株式会社レッドクリフ [レジャーホテルフェア2025]
レジャーホテルフェア2025で、株式会社レッドクリフがドローンショーを展示。同社は日本市場におけるドローンショーのリーディングカンパニーとして、地域文化やストーリーを夜空に描き出す革新的なエンターテイメントを提供している。夜間観光の活性化や集客効果が期待されるドロ...
プライベートサウナ「kokolo sauna」 - kokolo sauna (INSIGHT WORKS株式会社） [レジャーホテルフェア2025]
レジャーホテルフェア2025で注目を集めたのは、INSIGHT WORKS株式会社のプライベートサウナ「kokolo sauna」だ。同社は、世界最大級の工場から年間3万台を輸入することで、高品質かつリーズナブルなサウナと水風呂の提供を実現。昨今のサウナブームを背...
ハッピースイング×ルミネフラッター - あそびネーション株式会社 [レジャーホテルフェア2025]
レジャーホテルフェア2025において、あそびネーション株式会社は、体験型エンターテインメントの新たな可能性を示唆した。同社は、ナイトパークやウォーターパークなど、顧客層に合わせた多様な遊具のコンサルティング提案を行う。特に注目を集めたのは、人力で動く日本初の大型ブ...
動く大型恐竜ロボット - 株式会社ワック [レジャーホテルフェア2025]
レジャーホテルフェア2025で、株式会社ワックが動く大型恐竜ロボットを展示し注目を集めた。同社は恐竜ロボットやロードトレインなどをイベントに提供しており、企画から設置、撤去まで一貫して請け負う。近年、体験型エンターテインメントへの需要が高まる中、集客やイベントの盛...
トレジャーハンター発掘体験！ - 株式会社アソビスキー [レジャーホテルフェア2025]
アソビスキーは、レジャーホテルフェア2025で、子供向け化石発掘体験キット「トレジャーハンター発掘体験！」を展示した。本物の化石を石膏プレートに埋め込み、発掘の楽しさを手軽に味わえる。ショッピングセンターなどのイベントで活用されており、子供たちの知的好奇心を刺激す...
ナノバブルシャワー「I-RAIN R4」 - 株式会社JAPAN STAR [レジャーホテルフェア2025]
株式会社JAPAN STARは、レジャーホテルフェア2025にて、革新的なナノバブルシャワーヘッド「I-RAIN R4」を発表した。同製品は、一般的なシャワーの4.2倍の洗浄力を誇り、毛穴の奥の汚れまで除去する。特筆すべきは、高い保湿力と保温力も兼ね備えている点だ...
無人販売システム - ナカバヤシ株式会社 ITS部 [レジャーホテルフェア2025]
ナカバヤシは「レジャーホテルフェア2025」で、低コストで導入可能な無人販売システムを展示した。スマホ決済とパスワード認証を組み合わせ、既存のボックスや南京錠を活用することで初期費用を抑える点が特徴だ。人手不足に悩む宿泊施設やレジャー施設にとって、新たな販売機会創...
Maltchies - Superfood / Nutriscore A / Malt Snack [ANUGA 2025 - Trade Fair for Food and Beverages]
ベルギーの食品会社が、国際食品見本市「ANUGA 2025」で、麦芽を原料としたヘルシースナック「Maltchies（マルチーズ）」を出展した。同社の製品は、健康評価システム「ニュートリスコア」で最高のAランクを取得。発芽・乾燥させた麦芽レンズ豆、小麦、大麦をベー...
Kooray - Authentic organic instant Thai curry sauces in 3 minutes [ANUGA 2025 - Trade Fair for Food and Beverages]
食品見本市アヌーガ2025に出展したKoorayは、手軽に本格的なタイカレーを楽しめるインスタントソースで注目を集めた。同社の製品は、オーガニック素材を使用し、アレルギーを持つ人やヴィーガンにも対応。わずか3分で本格的な味わいを実現する点が評価された。近年、健康志...
Hikari Miso - Triple Certified Organic & Non GMO Miso from Japan [ANUGA 2025 - Trade Fair for Food and Beverages]
長野県のひかり味噌󠄀は、ドイツで開催された食品・飲料専門見本市「ANUGA 2025」に出展し、有機JAS、アメリカのUSDA、EUのオーガニック認証を取得した「トリプル認証」のオーガニック味噌をアピールした。同社は日本最大の有機味噌メーカーであり、特に欧州市場向...
vTrade - chipzz Potato Chips Using First Class Spanish Potatoes [ANUGA 2025 - Trade Fair for Food and Beverages]
ドイツのvTrade GmbHは、国際食品見本市ANUGA 2025でスペイン産高級ポテトを使用した自社ブランド「chipzz」をアピールした。地中海ハーブやトリュフなど7種類のフレーバーを展開、紙袋とアルミホイルの二重包装で品質保持に注力する。また、英国ブランド...
ALEX-STAR - Canned and jarred goods made from fresh vegetables and fruits in Romania [ANUGA 2025 - Trade Fair for Food and Beverages]
ルーマニアの食品メーカー、アレックス・スターは、国際食品・飲料専門見本市「ANUGA 2025」に出展し、新鮮な野菜や果物を使用した缶詰・瓶詰製品で注目を集めた。20年以上の歴史を持つ同社は、キュウリやピーマンといった定番に加え、ルーマニア伝統のザクスカやキャベツ...
THAT'S KIMCHI - Authentic kimchi and Kimchi Crisps from Hamburg [ANUGA 2025 - Trade Fair for Food and Beverages]
ドイツ・ハンブルク発のキムチブランド「THAT'S KIMCHI」が、食品・飲料専門見本市アヌーガ2025に出展した。同社は、ホテルやレストランなど外食産業を中心に、本場韓国の味をドイツ産の野菜で再現したキムチを提供。近年は小売市場にも進出している。目玉は、ドイツ...
RINJI BEER - Japanese Craft Beer with Yuzu from Holland [ANUGA 2025 - Trade Fair for Food and Beverages]
オランダ発のクラフトビール「RINJI BEER」が、国際食品見本市アヌーガ2025に出展。オランダ育ちの日本人シェフが考案したレシピが特徴で、柚子の爽やかな酸味が料理の合間の「箸休め」としての役割を担う。ヨーロッパでは、食料品店や日本食レストランを中心に展開。創...