## 福島発、規格外フルーツに新たな息吹
福島アグリフードイノベーション組合が、第13回Tokyo Cafe Show 2025に出展し、規格外フルーツを活用したシロップを披露した。福島県は桃をはじめとする果物の産地として知られる一方、約3割が規格外として安価に販売、あるいは廃棄される現状がある。
同組合は、味は変わらないものの、見た目の問題で廃棄される規格外フルーツに着目。これらを贅沢に使用したクラフトシロップを開発し、新たな価値を創造している。関係者は「炭酸水やハイボールで割って楽しんでほしい」とアピール。食品ロス削減への貢献と、福島の新たな特産品として、今後の展開が期待される。
Generated by Gemini
福島アグリフードイノベーション組合
Webサイト:https://nikfuns.base.shop/
Craft Labo&Factory KANPAI BAR Online Shopへようこそ！福島市郊外に拠点を構え、バル＋食品加工場として運営しています。福島の寒暖差激しい気候で育てられた果物を使用…
福島アグリフードイノベーション組合 企業・出展者紹介
| 社名 | フクシマクラフト（運営公式ショップ名：Craft Labo & Factory KANPAI BAR） |
|---|---|
| 所在地 | 記載なし |
| 従業員数 | 記載なし |
| 主な事業内容 |
|
出展製品・サービスの紹介
- クラフトシロップ粋な和梨
- 伊達な洋梨レモネード
- 柚子レモネードシロップ
- クラフトコーラ（オリジナル、リンゴ、モモなどフレーバー各種）
- オオクマジンジャーシロップ、オオクマクラフトジンジャー
- クラフトコーラ＆クラフトシロップセット
- Hide’s Wine639シリーズ（ドイツ産リースリングワイン）など
実績・導入事例
- 福島中央テレビオリジナルクラフトコーラの開発・製造実績あり
- 地元産品と連動した数量限定商品・ギフトセットの展開
- 営農再開農家応援を掲げ、地域発商品のPR・販売
技術・品質基準
- 福島県産・地元産素材を中心に使用
- 無添加・自然派原料を極力採用
- 添加物・人工着色料・防腐剤を使用しない製品づくり
- 1つ1つ手作業による小ロット生産、直販体制
- 素材の旬や品質を重視した限定生産・販売方針
- （※所在地および従業員数などは公式ショップで明示なし）
Generated by Perplexity
Tokyo Cafe ShowのWebサイトはこちら:https://caferes.jp/tcs/
第13回Tokyo Cafe Showは、コーヒー、紅茶、スイーツ、フード、カフェ設備など、カフェ業界に関わるあらゆる製品・技術が一堂に会する専門展示会です。国内外の最新トレンドをキャッチし、ビジネスチャンスを拡大する絶好の機会となるでしょう。
前回は、サステナブルなコーヒー豆や革新的な抽出技術、デザイン性の高いカフェ什器などが注目を集めました。セミナーやワークショップでは、業界の第一線で活躍する専門家による講演が行われ、参加者の知識向上に貢献。来場者同士の交流も活発に行われ、新たなビジネスパートナーシップの創出に繋がりました。
Tokyo Cafe Showは、単なる展示会にとどまらず、カフェ業界の未来を創造するプラットフォームです。次回の開催では、更なる革新的な製品・技術の展示や、業界の課題解決に繋がるセミナーなどを企画中です。
Tokyo Cafe Showで、あなたのビジネスを加速させませんか？最新情報をチェックし、ぜひ来場・出展をご検討ください。共にカフェ業界の未来を盛り上げましょう！
Generated by Gemini
![[JAPANTEX 2017] You Can Do It! – 極東産機株式会社](https://www.tenji.tv/wp-content/uploads/2017/11/japantex-2017-you-can-do-it-360x203.jpg)
