## 日本製紙、セルロースナノファイバーで食品分野に新風
日本製紙株式会社は、先日開催された展示会「ifia JAPAN 2025 / HFE JAPAN 2025」にて、セルロースナノファイバー製品「cellenpia®︎」を出展した。木材由来のセルロースを活用した同製品は、高い保水性と乳化安定性が特徴。食品への応用が期待されており、特に餡子などの水分が多い食品において、品質保持に貢献する可能性を示す。持続可能な資源である木材を活用した同社の技術は、食品業界における新たなソリューションとして注目を集めている。
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ifia JAPAN / HFE JAPANのWebサイトはこちら:https://www.ifiajapan.com/
食品業界のイノベーションを牽引する「ifia JAPAN 2025」と健康食品業界の最先端が集う「HFE JAPAN 2025」が、2025年も東京ビッグサイトで開催されました。
* **最新トレンド:** 食品素材、添加物、健康食品原料の最新技術・製品が一堂に会し、業界の未来を展望できます。
* **活発な商談:** 国内外の専門家との直接対話を通じて、新たなビジネスチャンスを創出できます。
* **専門セミナー:** 食品開発、健康科学に関する専門家によるセミナーで、知識・スキルを向上できます。
* **国際交流:** 海外企業との交流を通じて、グローバルな視点とネットワークを構築できます。
* **サステナビリティへの貢献:** 環境に配慮した製品や技術に触れ、持続可能な食品業界の未来を考えることができます。
ifia/HFE JAPANは、次世代の食品開発・健康食品ビジネスを加速させる絶好の機会です。2025年も、貴社のビジネス成長に貢献できるよう、革新的な展示と充実したプログラムをご用意してお待ちしております。ぜひ来場・出展をご検討ください。
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