## 三和商事、次世代ライスプロテインで市場開拓へ
三和商事株式会社は、[ifia JAPAN 2025 / HFE JAPAN 2025] にて、ベトナム産のライスプロテインを紹介した。近年、健康志向の高まりから植物性タンパク質の需要が拡大。同社のライスプロテインは、BCAAが豊富でアレルギーリスクも低い点が強みだ。
課題であった溶解性については、年内の水溶性ペプチド開発で克服を目指す。展示会では、既存品との溶解性の差を明確に示すデモンストレーションを実施。今後の展開に期待が寄せられる。
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ifia JAPAN / HFE JAPANのWebサイトはこちら:https://www.ifiajapan.com/
食品業界のイノベーションを牽引する「ifia JAPAN 2025」と健康食品業界の最先端が集う「HFE JAPAN 2025」が、2025年も東京ビッグサイトで開催されました。
* **最新トレンド:** 食品素材、添加物、健康食品原料の最新技術・製品が一堂に会し、業界の未来を展望できます。
* **活発な商談:** 国内外の専門家との直接対話を通じて、新たなビジネスチャンスを創出できます。
* **専門セミナー:** 食品開発、健康科学に関する専門家によるセミナーで、知識・スキルを向上できます。
* **国際交流:** 海外企業との交流を通じて、グローバルな視点とネットワークを構築できます。
* **サステナビリティへの貢献:** 環境に配慮した製品や技術に触れ、持続可能な食品業界の未来を考えることができます。
ifia/HFE JAPANは、次世代の食品開発・健康食品ビジネスを加速させる絶好の機会です。2025年も、貴社のビジネス成長に貢献できるよう、革新的な展示と充実したプログラムをご用意してお待ちしております。ぜひ来場・出展をご検討ください。
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