旅介 - シマダトラベルパートナーズ株式会社 [第3回 CareTEX東京’26【夏】]
シマダトラベルパートナーズ株式会社は、第3回 CareTEX東京’26【夏】で、介護旅行サービス「旅介（タビスケ）」を紹介した。高齢者や介助を必要とする人の外出・旅行を支援するサービスで、展示では福祉車両を活用した少人数の日帰り旅行を中心に提案した。同社では福祉車...
Tag: 食・飲料、食品加工
- Sort by: Latest
noman - 株式会社 scoville [第3回 CareTEX東京’26【夏】]
株式会社scovilleは、第3回 CareTEX東京’26【夏】で、介護業界に特化したAI議事録サービスを紹介した。居宅介護支援におけるケアプラン関連業務や担当者会議、介護施設内の委員会などで発生する記録・情報管理を、AIを活用して支援する。 展示では、居宅ケア...
TECHMAT - イーストバイオ株式会社 [第3回 CareTEX東京’26【夏】]
イーストバイオ株式会社は、第3回 CareTEX東京’26【夏】で、介護・医療現場向けの見守りセンサー「TECHMAT（テックマット）」を紹介した。心拍、呼吸数、睡眠状態の測定に加え、体圧を測定できることを特徴とし、利用者の状態把握と床ずれ防止ケアへの活用を提案し...
Care-wing - 株式会社ロジック [第3回 CareTEX東京’26【夏】]
株式会社ロジックは、第3回 CareTEX東京’26【夏】で、訪問介護向け記録・業務支援システム「Care-wing 介護の翼」を紹介した。訪問介護の現場で発生する記録業務をデジタル化するとともに、特定事業所加算の運用支援や不正防止など、事業所運営に関わる幅広い業...
服やっくん - 株式会社シーユーシー・アイデータ [第3回 CareTEX東京’26【夏】]
株式会社シーユーシー・アイデータは、第3回 CareTEX東京’26【夏】で、介護施設向けの誤薬防止システム「服やっくん」を紹介した。専用アプリを搭載したモバイル端末でQRコードを読み取り、利用者と薬の組み合わせが正しいかを確認することで、服薬介助時の取り違え防止...
RX-5 - デバイスアンリミテッドジャパン株式会社 [第3回 CareTEX東京’26【夏】]
デバイスアンリミテッドジャパン株式会社は、第3回 CareTEX東京’26【夏】で、映像とセンサーを組み合わせた見守りシステム「RX-5」を紹介した。センサーが利用者の動きを検知した際に映像を確認できる仕組みとし、介護士や看護師が現場へ駆け付ける必要があるかを判断...
Voxela - 株式会社ヴォクセラ・ジャパン [第3回 CareTEX東京’26【夏】]
株式会社ヴォクセラ・ジャパンは、第3回 CareTEX東京’26【夏】で、カメラ映像をAIで解析する介護施設向け見守りシステムを紹介した。利用者の動きをAIが継続的に解析し、ベッドからの離床や特定エリアへの立ち入り、床上で倒れている状態などを検知して職員へ通知する...
ケアカルテ - 株式会社ケアコネクトジャパン [第3回 CareTEX東京’26【夏】]
株式会社ケアコネクトジャパンは、第3回 CareTEX東京’26【夏】で、介護記録・請求業務を支援する介護ソフト「CAREKARTE（ケアカルテ）」を紹介した。介護現場で発生する日々の記録や請求業務をデジタル化し、職員の事務作業を効率化することで、利用者へのケアに...
FREE Walk - FREE Bionics Japan 株式会社 [第3回 CareTEX東京’26【夏】]
FREE Bionics Japan 株式会社は、第3回 CareTEX東京’26【夏】で、歩行支援用の外骨格ロボット「FREE Walk（フリーウォーク）」を紹介した。台湾の研究機関ITRI（工業技術研究院）からスピンアウトしたFREE Bionicsが開発する...
有機抹茶・ナツメ・柚子 - 株式会社東輝 [CAFERES JAPAN 2026]
食品業界において、安全で高品質な原材料の調達や、オーガニック需要への対応が重要な課題となっています。特に海外産の原料を扱う場合、日本国内の基準に見合う徹底した工程管理と品質保証が求められます。展示会において株式会社東輝は、高品質な有機食品の提供をテーマに、自社製造...
「CAYE」を使用した自動オーダーシステム - 株式会社アジメンテ [CAFERES JAPAN 2026]
カフェや飲食店、オフィスでのドリンクサービスにおいて、厨房機器の突発的な故障を防ぐメンテナンス体制の構築や、提供するドリンクの品質向上が重要な課題となっています。特にコーヒー機器の稼働率維持と水質の安定は、店舗運営の満足度に直結します。 展示会において株式会社アジ...
コーヒーマシン「Black&White4 CTS」 - 株式会社ディーシーエス [CAFERES JAPAN 2026]
スペシャルティコーヒー市場の拡大に伴い、カフェや喫茶店では、高度な抽出技術を安定して再現できる高品質な機器の選定と、それを維持するための確実なテクニカルサポートが求められています。展示会において株式会社ディーシーエスは、世界のプロに選ばれるカフェ機器をテーマに、「...
飲食店ウェア「MS CORPORATION」 - 株式会社エムズ [CAFERES JAPAN 2026]
飲食店やホテルなどのサービス業では、ブランドイメージの向上や従業員のモチベーション維持のために、デザイン性と機能性を兼ね備えたユニフォームが求められています。また、大量発注からオリジナルデザインの要望まで、柔軟かつ一貫した製造・供給体制も重要です。 展示会において...
濃縮液抽出マシン「Cafe 2」 - COLD PERCOLATION INC [CAFERES JAPAN 2026]
カフェのオペレーション効率化やアウトドアシーンでの美味しいコーヒー抽出において、電源が確保できない環境での機器の取り扱いや、濃密で質の高いコンセントレート（抽出液）の抽出作業が課題となっています。展示会においてCOLD PERCOLATION INCは、無電源での...
アメリカティーブランド「Mighty Leaf」 - 株式会社Mighty Leaf Asia [CAFERES JAPAN 2026]
カフェやホテル、レストランにおいて、多様化する顧客ニーズへの対応や、他店との明確な差別化を図るための高級ドリンクメニューの導入が課題となっています。特にティーメニューにおいては、オーガニックかつ優れたフレーバーを持つブランドの選定が求められます。展示会において株式...
グルテン分解乳酸菌「ディグルラクト」 - 株式会社エイトウィル [CAFERES JAPAN 2026]
現代のヘルスケアや食品業界において、グルテンフリー需要への対応や、アレルギー・健康志向に配慮した革新的な機能性素材の確保が大きな関心を集めています。特に、グルテンの摂取を気にする消費者向けの新しいアプローチが模索されています。展示会において株式会社エイトウィルは、...
ビジネス向け電動バイク「L-noa[エルノア]」 - 三崎未来電子株式会社 [CAFERES JAPAN 2026]
物流やフードデリバリー業界における「ラストワンマイル」の配送現場では、車両維持コストの削減、排ガスによる環境負荷、都市部での騒音問題への対応が喫緊の課題となっています。特に、毎日過酷に使用される業務用車両には、優れた耐久性と実用性が同時に求められます。展示会におい...
白衣メーカー「SUMISHO MONTBLANC」 - 住商モンブラン株式会社 [CAFERES JAPAN 2026]
医療、飲食、食品工場などの現場では、スタッフの衛生管理や安全性の確保だけでなく、長時間の着用でも疲れない快適性と、各業界の基準を満たす専門的な機能性が求められます。また、企業としての信頼感を高める洗練されたデザインも重要です。展示会において住商モンブラン株式会社は...
ポータブルコーヒーマシン「NICOH」 - 株式会社ユニテック [CAFERES JAPAN 2026]
ライフスタイルの多様化に伴い、家庭内やオフィス、アウトドア環境でも本格的な味わいを楽しみたいというニーズが高まっています。一方で、手軽に持ち運べ、スマートに美味しいコーヒーを淹れられる利便性の高いポータブル機器が求められています。展示会において株式会社ユニテックは...
プチまるもち - 前原製粉株式会社 [台北國際食品展 FOOD TAIPEI MEGA SHOWS 2026]
海外市場で日本の伝統食品を提案する際には、調理のしやすさや食べやすさ、安全性への配慮が、現地の消費者や外食事業者に受け入れられるための重要な要素になります。台北國際食品展 FOOD TAIPEI MEGA SHOWSで前原製粉株式会社は、日本国産もち米を杵つき製法...
とうもろこしジャム - 株式会社アースかいだ [台北國際食品展 FOOD TAIPEI MEGA SHOWS 2026]
地域農産物の海外展開では、産地の特色を生かしながら、パンや菓子、カフェメニューなどに使いやすい加工食品として提案することが重要になります。 台北國際食品展 FOOD TAIPEI MEGA SHOWSで株式会社アースかいだは、長野県・開田高原産のとうもろこしを使用...
国産野菜の森ソース - 株式会社信州自然王国 [台北國際食品展 FOOD TAIPEI MEGA SHOWS 2026]
海外市場で日本産調味料を提案する際には、現地の食文化に合わせやすく、家庭用・業務用の双方で使える汎用性が重要になります。 台北國際食品展 FOOD TAIPEI MEGA SHOWSで株式会社信州自然王国は、「国産野菜の森ソース」を中心に、バーニャカウダやディップ...
乾燥納豆 - 有限会社川口納豆 [台北國際食品展 FOOD TAIPEI MEGA SHOWS 2026]
海外市場で納豆を提案する際には、独特の粘りやにおいが受け入れの壁になることがあり、食べやすさと用途の広さが重要になります。 台北國際食品展 FOOD TAIPEI MEGA SHOWSで有限会社川口納豆は、フリーズドライ製法による「乾燥納豆」を紹介しました。通常の...
１点から作れる推し活グッズ - 株式会社アスカネット [第29回 ライフスタイル Week 【夏】 2026]
推し活グッズやイベント物販の市場では、1点から製作できる小ロット対応と、写真・印刷技術を活用した高品質なオリジナル商品への需要が広がっています。ライフスタイル Week【夏】で株式会社アスカネットは、フォトアルバム製造で培った技術を応用した推し活向けオリジナルグッ...
虫除けグッズ「おにやんま君」 - 株式会社Eikyu [第29回 ライフスタイル Week 【夏】 2026]
アウトドアや園芸、建設現場などの屋外用途では、薬剤を使わず、身に着けるだけで使える虫対策グッズへの関心が高まっています。ライフスタイル Week【夏】で株式会社Eikyuは、薬剤や殺虫剤、忌避剤を使用しない虫よけグッズ「おにやんま君」を紹介しました。同商品は、オニ...
お菓子グッズ「コムズ」 - 株式会社コムズ [第29回 ライフスタイル Week 【夏】 2026]
ノベルティや観光土産、イベント物販の分野では、小ロットで商品化でき、パッケージや中身の組み合わせによって差別化できる菓子グッズへの需要が高まっています。ライフスタイル Week【夏】で株式会社コムズは、小ロット対応のお菓子グッズを紹介しました。約70種類のお菓子と...
推し×パネル - Prozy株式会社 [第29回 ライフスタイル Week 【夏】 2026]
店舗販促やイベント物販の分野では、視認性の高いパネルやPOPを、企画・印刷・加工・物流まで一括で依頼できる体制が重視されています。ライフスタイル Week【夏】でProzy株式会社は、自社工場で製造する等身大パネルを中心に、推し活市場や販促用途に向けたオリジナルパ...
ガイドパネル付き形状記憶傘「Pattofold」 - KIZAWA株式会社 [第29回 ライフスタイル Week 【夏】 2026]
日傘やレイングッズ市場では、遮熱性やUV対策に加え、毎日使いやすい携帯性や収納性が商品選定の重要な要素になっています。ライフスタイル Week【夏】でKIZAWA株式会社は、折りたたみ日傘「Pattofold」を中心に、畳みやすさを追求したレイングッズを紹介しまし...
オリジナルタオル「Ecologyna」 - 清水産業株式会社 [第29回 ライフスタイル Week 【夏】 2026]
販促品やイベントグッズの分野では、少量からオリジナルデザインに対応でき、色再現性の高いプリント製品を短納期・低コストで製作できる体制が求められています。ライフスタイル Week【夏】で清水産業株式会社は、マイクロファイバータオルや綿タオルへのフルカラープリントを中...
手作り紙花「MAYPAPERFLOWER」 - MAYPAPERFLOWER [第29回 ライフスタイル Week 【夏】 2026]
ライフスタイル雑貨やインテリア市場では、伝統工芸の背景を持ち、環境配慮やハンドメイドの価値を伝えられる商品が、ギフトや店舗演出の差別化につながっています。ライフスタイル Week【夏】でMaypaperflowerは、ベトナム・フエの伝統的な手作りペーパーフラワー...
ハンドクラフトブランド「maries」 - ホーチミン市木工工芸品協会（HAWA) [第29回 ライフスタイル Week 【夏】 2026]
ライフスタイル雑貨やギフト市場では、地域の伝統素材や手仕事を生かした商品が、量産品との差別化やストーリー性のある売り場づくりに活用されています。ライフスタイル Week【夏】でMariesは、ベトナム・フエ市の伝統素材を用いたハンドメイド雑貨を紹介しました。チャー...
新素材「Made of wood CXP」 - 日曹商事株式会社 [第29回 ライフスタイル Week 【夏】 2026]
生活雑貨や日用品、建材分野では、プラスチック使用量やCO2排出量の削減に向け、既存の成形技術で扱いやすい環境配慮型素材への関心が高まっています。ライフスタイル Week【夏】で日曹商事株式会社は、韓国から輸入する木材由来成形材料「CXP」を紹介しました。CXPは木...
ペットのおやつ「and ly」 - 株式会社大恵製菓 [第29回 ライフスタイル Week 【夏】 2026]
ペット用品市場では、愛犬の健康や安心感に配慮した商品に加え、飼い主とペットが一緒に楽しめるギフト性の高い商品への関心が高まっています。ライフスタイル Week【夏】で株式会社大恵製菓は、ペットブランド「and ly」を通じて、人と犬が一緒に食べられるおやつを紹介し...
本革ベルト・小物製造 - 株式会社エヌ・エックス [第29回 ライフスタイル Week 【夏】 2026]
ファッション雑貨やギフト市場では、品質の安定した本革製品を、量産から小ロット・オーダーメイドまで柔軟に製造できる体制が求められています。ライフスタイル Week【夏】で株式会社エヌ・エックスは、本革ベルトを中心に、革小物、ペット向けレザーグッズ、OEM製造、企業向...
Industrial Valves - REGENT HITECH [Biofuel Expo 2026]
製紙、製糖、発電などのプロセス設備では、流体の性質や配管条件に応じて適切なバルブを選定し、安定した流量制御と設備の安全性を確保する必要があります。Biofuel Expo 2026でリージェント・ハイテック社は、主力製品のナイフゲートバルブをはじめ、ボールバルブ、...
Premium Cork Products - 9CORK [Biofuel Expo 2026]
内装材の選定では、意匠性に加え、防水性、防音性、断熱性、施工のしやすさなど、建物の用途に応じた複数の性能が求められます。Biofuel Expo 2026で9Cork Sustainable Productsは、ポルトガルとスペインから調達したコルクを使用した壁装...
Turnkey Solution for Feed Industry - LARK ENGINEERING [Biofuel Expo 2026]
穀物系エタノール蒸留所や飼料工場では、原料を所定の粒度へ安定して粉砕し、後工程の生産効率と品質を維持するための粉砕設備が重要になります。Biofuel Expo 2026でLark Engineering Company (India) Pvt. Ltd.は、穀物...
Earthing & Lightning Protection Solution - ITORRENT INDUSTRIES [Biofuel Expo 2026]
工場、発電設備、商業施設、住宅などでは、落雷や漏電による設備損傷と人的被害を防ぐため、建物や用途に応じた接地・避雷システムの整備が欠かせません。Biofuel Expo 2026でiTorrent Industriesは、接地電極、接地コンパウンド、金属ストリップ...
Strategic Power Solutions - BEST POWER EQUIPMENT (BPE) [Biofuel Expo 2026]
再生可能エネルギー設備やデータセンターでは、停電対策に加え、太陽光発電の有効活用や電力コストの抑制を支える蓄電・電源システムが求められています。Biofuel Expo 2026でBest Power Equipments Indiaは、UPS、リチウムイオン蓄電...
Premium Solar Solutions - SURYAGHAR SOLAR BY ECOMITRAM [Biofuel Expo 2026]
産業施設や住宅への太陽光発電導入では、設置対象に応じた提案体制に加え、初期費用や販売・集客方法が普及の課題となります。Biofuel Expo 2026でEcoMitramは、産業向けの「EcoMitram Sustainable Solutions」と住宅向けの...
Grain Handling and Milling System - SONA MACHINERY [Biofuel Expo 2026]
穀物系エタノール製造では、原料の荷受けから洗浄、粉砕、選別までを安定して処理し、後工程へ均一な原料を供給する設備構成が重要になります。Biofuel Expo 2026でSona Machinery Limitedは、穀物系エタノールプロジェクト向けの穀物処理・製...
Solar Energy Products - NEXUS SOLAR I DEVSOL [Biofuel Expo 2026]
電力網が未整備な地域や停電が多い事業所では、蓄電池への依存を抑えながら太陽光発電を直接活用できる空調・電源設備が求められています。Biofuel Expo 2026でNexus Solar Energyは、太陽光パネル、蓄電池、インバーターに加え、太陽光発電を利用...
VRECD & EV based Anti-Smog Gun - AUTOMOTO GENSET SOLUTIONS [Biofuel Expo 2026]
旧型ディーゼル車や発電設備の排出ガス対策では、既存機器をすべて更新せずに汚染物質を削減し、設備の使用期間を延ばす方法が求められています。Biofuel Expo 2026でAutomoto Gensetは、車両向けレトロフィット排出ガス制御装置「VRECD」と、電...
Bio-CNG Ecosystem - BHARAT GROUP [Biofuel Expo 2026]
バイオ燃料の普及には、燃料製造だけでなく、供給拠点、車両向けサービス、関連製品、再生可能エネルギーまで含めた一体的な事業基盤の構築が重要になります。Biofuel Expo 2026でBharat Groupは、圧縮バイオガス（CBG）、バイオディーゼル、EV支援...
スリムるフィルム 乳白OPP#25使用 - 株式会社北四国グラビア印刷 [Fooma Japan 2026]
食品包装業界では、資材コスト削減や環境配慮への対応に加え、店頭での視認性や商品訴求力の向上が求められている。FOOMA JAPAN 2026で株式会社北四国グラビア印刷は、乳白色フィルム「スリムるフィルム」を紹介した。フィルム自体を乳白色化することで白インキ使用量...
安全ポール「BOLLARD 130/190」 - A-SAFE株式会社 [Fooma Japan 2026]
食品工場や物流施設では、フォークリフトや大型車両による設備損傷の防止と作業者の安全確保が重要な経営課題となっている。FOOMA JAPAN 2026でA-SAFEは、従来比約3倍の防護性能を持つ新型ボラードを紹介した。独自の三層構造ポリマー技術を採用し、コンパクト...
ハンディインクジェットプリンター「Moli SH スキャナー付」 - 株式会社オクイ [Fooma Japan 2026]
製造・物流現場では、ロット番号や個別管理番号などの可変情報を正確に印字し、トレーサビリティ対応と作業効率化を両立することが求められている。FOOMA JAPAN 2026で株式会社オクイは、バーコードやQRコードを読み取り、その内容をその場で印字できるハンディプリ...
スパイラルフリーザー「SPIN SHOCK®」 - タカハシガリレイ株式会社 [Fooma Japan 2026]
食品製造現場では、生産能力向上と品質維持に加え、設置スペースの制約や衛生管理の強化が重要な課題となっている。FOOMA JAPAN 2026でTAKAHASHI GALILEI CO., LTD.は、TYS型「SPIN SHOCK®」スパイラルフリーザーを紹介した...
丸啓鰹節 - 丸啓鰹節株式会社 [ifia JAPAN 2026 [アイフィア・ジャパン] 第31回 国際食品素材／添加物展・会議]
丸啓鰹節は、鰹節の二次加工と輸出対応製品の提案を進めている。食品原料市場では、原料価格高騰や物流コスト上昇を背景に、安定供給とコスト低減の両立が求められている。同社は海外製造の節を活用することで輸送効率を高め、粉末・削り節製品の低コスト提案を展開するほか、ハラル認...
加工でん粉 - 三晶株式会社 [ifia JAPAN 2026 [アイフィア・ジャパン] 第31回 国際食品素材／添加物展・会議]
三晶は、加工デンプンや増粘多糖類を中心とした食品素材提案を進めている。食品製造分野では、食感改良や安定性向上に加え、コスト効率や安定供給への要求が高まっており、原料調達力が重要視されている。同社はタイのタピオカデンプンメーカー「サングァンウォンインダストリー」の加...
粉砕機「ロータースピードミル PL-14」 - フリッチュ・ジャパン株式会社 [ifia JAPAN 2026 [アイフィア・ジャパン] 第31回 国際食品素材／添加物展・会議]
フリッチュ・ジャパンは、研究開発向け粉砕・混合機器の提案を進めている。素材開発や品質評価分野では、微粉砕による粒度制御や試料均質化への要求が高まっており、ラボ工程における高精度処理が重要視されている。同社は遊星型ボールミル「Premium line PL-14」や...
ポータブル型高濃度残留塩素濃度計「PR-30」 - 株式会社イワキ [ifia JAPAN 2026 [アイフィア・ジャパン] 第31回 国際食品素材／添加物展・会議]
イワキは、食品・医薬分野向けポンプと水質測定機器の提案を進めている。製造現場では、薬液移送の高精度化や水質管理コスト削減への要求が高まっており、省メンテナンス化や低流量制御技術が重要視されている。同社は新製品となる高濃度残留塩素濃度計「PR-30」をはじめ、脈動を...
食物繊維前処理システム「ダイエタリーファイバーTDF」 - 株式会社アクタック [ifia JAPAN 2026 [アイフィア・ジャパン] 第31回 国際食品素材／添加物展・会議]
アクタックは、食物繊維分析工程の自動化・標準化に向けた分析装置を展開している。 食品分析分野では、抽出工程の煩雑さや作業者ごとの差異が測定精度に影響する課題があり、省力化と再現性向上へのニーズが高まっている。 同社はANKOM製「ダイエタリーファイバーTDF」を通...
バケット型エンドエフェクタ「RollingHand」 - 立命館大学アクチュエーション研究室 [ifia JAPAN 2026 [アイフィア・ジャパン] 第31回 国際食品素材／添加物展・会議]
立命館大学加古川研究室は、食品・化学産業における粉体投入工程の自動化に向けたロボットハンド技術を開発している。製造現場では、粉体原料の計量や投入工程に依然として人手作業が多く残っており、省人化と定量供給の両立が課題となっている。同研究室は、柔軟性を持たせたローリン...
粉末食品受託加工業務 - 株式会社セイシン企業 [ifia JAPAN 2026 [アイフィア・ジャパン] 第31回 国際食品素材／添加物展・会議]
セイシン企業は、食品粉末加工における一貫受託生産体制を展開している。食品業界では、原料殺菌から粉砕、造粒、分包までを統合管理するニーズが高まっており、工程集約による品質安定化や生産効率向上が重要視されている。同社は乾燥原料の加工からスティック分包までを一貫対応する...
サラシア健康茶 - 株式会社タカマ [ifia JAPAN 2026 [アイフィア・ジャパン] 第31回 国際食品素材／添加物展・会議]
タカマは、インド産サラシア原木を国内加工し、機能性素材として製品化する取り組みを進めている。健康食品市場では、素材由来の機能性訴求に加え、原料調達から加工までの一貫体制が差別化要因となっている。同社はOEMやPB向け展開を進めるほか、新たに「レッドサラシア」と呼ば...
有機農産物 - 株式会社東輝 [ifia JAPAN 2026 [アイフィア・ジャパン] 第31回 国際食品素材／添加物展・会議]
東輝は、中国の有機食品素材を軸に、食品メーカーやOEM事業者向けの原料提案を進めている。食品素材市場では、健康志向や有機原料ニーズの高まりに加え、安定調達や差別化原料の確保が課題となっている。同社は、子会社の四川想真が扱う柚子、アサイー、ノニ、抹茶、ナツメ、花椒、...
フリーズドライ納豆 - 株式会社ヤマダフーズ [第29回 ファベックス 2026]
「第29回ファベックス2026」にて、納豆製造の株式会社ヤマダフーズがフリーズドライ納豆を出展しました。同社は通常のチルドや冷凍品に加え、乾燥させたフリーズドライ納豆を提案。特に注目を集めたのはパウダー状の納豆で、離乳食として利用することで、親が納豆を刻む手間を省...
マリンルビー - 株式会社かね徳 [第29回 ファベックス 2026]
株式会社かね徳は、先日開催された第29回ファベックスで、新商品「マリンルビー」を披露しました。珍味メーカーである同社が提案するこの商品は、イカの卵を原料としています。鮮やかなピンク色は着色料不使用の天然色であり、見た目のつぶつぶ感とは裏腹に、口に入れるとペーストの...
冷凍バンズ - チャクミー [第29回 ファベックス 2026]
「第29回 ファベックス 2026」では、大分県大分市のサンドイッチファクトリー チャクミーが、食品ロス削減に貢献する革新的な冷凍バンズを展示した。同社が独自に開発したこのバンズは、自然解凍後も常温で48時間もちもちとした食感が持続し、冷凍で3ヶ月の品質を保証。解...